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7. チキンオーバーライス
今ニューヨークで大人気のごはん料理です。サフランライスの上にカリッと焼いたチキンをのせ、ヨーグルトソースとチリソースでいただきます。ヨーグルトの酸味で食欲がない時でもさっぱりと食べやすく、ピリ辛のシラチャーソースがアクセントになります。
サフランライスの黄色、レタスのグリーンそれにソースの白と赤。その見た目の色あざやかさに食欲がわきますね。
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【並行輸入品】Huy Fong - Sriracha Hot Chili Sauceホットチリソース
￥800 ※2020年03月09日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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本家本元の「HUY FONG FOODS」のシラチャーソースをアマゾンで入手することができます。最近は輸入食材店などでこのブランドのシラチャーソースが販売されていますが、捜し歩くくらいならお手軽に「ポチッ」と購入したほうが早そうですね。
シラチャーソースで旨辛アクセントを！
タイの味がベトナム系のタンさんによってアメリカで商品化され、日本でも受け入れられているシラチャーソース。国によっての料理のテイストは違うのに、それらの料理に使えるので、何だかグローバルなソースですね。 クセになりそうな辛みとうまみは、どんなお料理にも対応できるので、一度使うとその魅力にとりつかれること間違いありません。
カルディーやアジア系の食材を扱う輸入食材店、お近くにお店のない方はインターネット通販で手に入ります。食卓で新しいピリ辛の味を体験してみてくださいね！
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