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作り方
1. あたたかい白ごはんにすし酢を加え、切るようによく混ぜる。白ごま、みじん切りにしたレモンの皮を加えてさらによく混ぜる。
2. 大葉の上に半分に切ったスモークサーモンを置き、ひと口大にまとめた1をのせたら、サイドを大葉でキュッと挟む。
刻んだレモン、海苔の代わりにくるりと巻いた青じそがなんとも爽やかなのっけ寿司。見た目もかわいく、真夏のおもてなしにピッタリです！すし酢を混ぜ込んだごはんで疲労回復効果も期待できますよ。
青じそを食卓の主役にしてみませんか？
いかがでしたか？
野菜・果物類の中でもトップクラスの栄養価を誇る「青じそ」。今まで青じそはお刺身に添えるだけ、しかも食べていなかった……という人は本当にもったいない！
毎日の美容と健康のためにも、夏バテや食中毒予防のためにも積極的に「青じそ」を食生活に取り入れ、カラダの中からキレイと元気を磨こうではありませんか。
【次回予告】
あまりにも身近なくだもの、バナナの偉大なインナービューティーパワーを見直してみませんか？簡単レシピもご紹介します。
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