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おしゃれな街のおしゃれなパン屋さん
「サ・マーシュ（Ca marche）」というパン屋さんを知っていますか？神戸では知る人ぞ知る、おしゃれでおいしいと有名なお店です。
サ・マーシュは外観からとってもおしゃれ。白を基調とした外観に、窓枠とドアの木の色合いがとてもよく合っています。パンの焼きあがるいい香りがして、思わず足が向いてしまいそう。
店内には真ん中に仕切りが作られています。こちらのパン屋さんでは、手すり越しにパンを注文して店員さんにとってもらう仕組み。壁際にはパンがぎっしりとあり、反対側のショーケースにはお菓子系の商品も並んでいます。すてきなパンがたくさんそろっているので、どれにしようか悩んでしまいそうですね。
定番のバゲットや、フランスパンやベーグルのほかに、ちょっとユニークなパンも充実しているんです。いくつかご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
独創性たっぷりのパンがいっぱい
栗山
「栗山」は、まるでモンブランのようなパン。上にのっている大きな栗が特徴的で、平らなブリオッシュ生地にチョコレートクリームを薄く塗ってあります。そして上には、チョコレートクリームが見えなくなるくらいたっぷりとマロンクリームが塗ってあります。
とにかくマロンクリームの存在感がすごい。甘いのですが、その中にしっかり栗の渋さなどもあってとても食べやすく、ブリオッシュとの相性も抜群なのだそう。
パッチワーク
こちらは「パッチワーク」というパン。布をパッチワークしたような不思議な見た目のこちらは、黒胡麻・抹茶・アプリコットとオレンジピール・かぼちゃレーズンの4種類の生地で作られているのだとか。ひとつのパンで4つのお味が楽しめるなんて、おもしろいですね。
くるみのベーグル
くるみのカリカリした食感がアクセントとなっているベーグルです。焼きたてと見事に重なれば、もっちり×カリカリの絶妙なタッグが楽しめますよ。ほかにもさまざまなベーグルが用意されているので、ぜひチェックしたいところですね！
コンプレワッサン
小麦のコンプレを使用したパン生地に、クロワッサン生地を巻きつけて焼き上げたパン。おもしろい組み合わせとあって、購入する人も多いのだとか。塩気がちょうどよく、噛めば噛むほど味わいの増すパンです。生地がつまっているのでボリューミーですが、ペロリと食べられますよ。
「サ・マーシュ」へ行くしかない！
いかがでしたでしょうか？
こちらのお店はパン好きで知らない人はいないと言うくらいの大人気店。テラス席がいくつか用意されているので、天気のよい日はそちらでちょっと休憩するのもよさそうです。ぜひ1度足を運んでみてくださいね。
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