はっさくの食べ方

皮の剥き方

先ほども書きましたが、はっさくは皮が厚いです。房ひとつひとつの薄皮部分も、通常は剥いて食べます。包丁を使って皮を剥くのがもっともやりやすいので、その方法をご紹介しますね。 1. ヘタと、その対極のへこんでいる部分を、切り落とします。 2. 切った部分同士を繋げるように、周りの皮を厚く剥いていきましょう。このとき、薄皮部分も除くくらい厚く剥いてください。 3. 実と、両面に接している薄皮の間に包丁を入れ、皮から実を剥がします。 4. 種がある場合は取り除いて、完了です。

はっさくはどんな味わい?

はっさくは、甘さと苦さがちょうどいいバランス。すっきりとした風味が特徴で、好きだという方も多いのではないでしょうか。そのまま食べてもOKですし、甘すぎないためサラダに加えてもおいしくいただけますよ。

はっさくの活用レシピ5選

1. はっさくジャム

はっさくをたくさん入手したなら、マーマレードにしてみましょう!これなら日持ちがしますし、パンに塗ったりヨーグルトと合わせたり、いろんな使い方ができますね。時間はかかりますがはっさくと砂糖だけで作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
▼作るときのコツはこちら

2. はっさくピール

はっさくを食べたときに余ってしまう、皮の部分。そのまま捨てるのはもったいないですよ!せっかくなら、甘いオレンジピールにしてみませんか?煎ったはっさくの皮を砂糖と煮詰めるだけで完成するので、簡単です。チョコレートをコーティングして、オランジェットにするのも◎

3. はっさくヨーグルトシャーベット

はっさくの果汁とヨーグルト、はちみつを合わせて作るシャーベットのレシピです。すこし酸味が感じられるすっきりとした味わいで、おやつにぴったりですよ!混ぜる、凍らせるを繰り返すだけなので、ぜひ作ってみてくださいね。
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