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はっさくの食べ方
皮の剥き方
先ほども書きましたが、はっさくは皮が厚いです。房ひとつひとつの薄皮部分も、通常は剥いて食べます。包丁を使って皮を剥くのがもっともやりやすいので、その方法をご紹介しますね。
1. ヘタと、その対極のへこんでいる部分を、切り落とします。
2. 切った部分同士を繋げるように、周りの皮を厚く剥いていきましょう。このとき、薄皮部分も除くくらい厚く剥いてください。
3. 実と、両面に接している薄皮の間に包丁を入れ、皮から実を剥がします。
4. 種がある場合は取り除いて、完了です。
はっさくはどんな味わい？
はっさくは、甘さと苦さがちょうどいいバランス。すっきりとした風味が特徴で、好きだという方も多いのではないでしょうか。そのまま食べてもOKですし、甘すぎないためサラダに加えてもおいしくいただけますよ。
はっさくの活用レシピ5選
1. はっさくジャム
はっさくをたくさん入手したなら、マーマレードにしてみましょう！これなら日持ちがしますし、パンに塗ったりヨーグルトと合わせたり、いろんな使い方ができますね。時間はかかりますがはっさくと砂糖だけで作れるので、ぜひチャレンジしてみてください。
▼作るときのコツはこちら
2. はっさくピール
はっさくを食べたときに余ってしまう、皮の部分。そのまま捨てるのはもったいないですよ！せっかくなら、甘いオレンジピールにしてみませんか？煎ったはっさくの皮を砂糖と煮詰めるだけで完成するので、簡単です。チョコレートをコーティングして、オランジェットにするのも◎
3. はっさくヨーグルトシャーベット
はっさくの果汁とヨーグルト、はちみつを合わせて作るシャーベットのレシピです。すこし酸味が感じられるすっきりとした味わいで、おやつにぴったりですよ！混ぜる、凍らせるを繰り返すだけなので、ぜひ作ってみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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