コンビニスイーツ革命！一番おいしいガトーショコラはどれだ!? 話題のケンズカフェ・チョコスイーツも徹底レポ (2ページ目)

もうね、先に言っちゃいますけど、これ本当に「美味しい！」。こんなに美味しいチョコレートプリンはパティスリーでもなかなか出会えません。今まで述べ400種類のプリンを食べた男・あまいけいきが言うのだから確かです。（笑）

最近のプリンは滑らかな口溶けのものが多いですが、そのほとんどが固形物には感じられないほどに粘度のゆるいプリンです。もっとしっかり食感を感じつつ、ほどよく素材の風味や口溶けの広がりを楽しみたい者として、この「チョコレートプリン」は僕の要望にベストマッチな商品でした。

スプーンでひとすくいしただけでも、重厚感のある粘度に驚きます。そしてひと口。「これはプリンなのか？」と疑いたくなるほどに、超ねっとり滑らかな食感と舌触りに驚愕します！さらに、良質な素材であるチョコレートの風味と柔らかな苦み、上品な甘みが優しく溶け合います。今回あえて「チョコレートプリン」と、大衆にも受け入れられやすいネーミングにしたのだと思いますが、「超クリーミーなチョコスイーツ」という圧倒的な存在感と印象なので、前作の「クレームショコラ」というネーミングでも良かったのでは、と思いました。でもそんなことはどうでもいい。このチョコレートプリンが“圧倒的な美味しさ”なのには変わりありません。他の追随を許さない秀逸さです。

ケンズカフェ東京監修ショコラ・フロマージュ

198円

今回の監修チョコスイーツ3種では、この商品がネットで一番高評価な様子。なんと言っても「チョコレートファン」「チーズスイーツファン」は圧倒的に多く、それがひとつになったときたらもう「お祭り騒ぎやぁぁぁ」ってなりますわな。（笑）

さて、サブちゃんネタは置いといて、これは本当に斬新です！こんなビジュアルのパフェは、コンビニでもカフェでも見たことがない！まずトップにごろごろっとした粉状のものが。これはココアクランブルだそうで、ザクザクとした食感のアクセントになるわけですが、あえて湿気を防ぐためにトップに置いたのかと。パフェをわかっていらっしゃる。そして2層目が、これまたびっくり！フロマージュ（クリーム状のチーズ）ですが、ケンズカフェ東京にはないテイスト。氏家シェフ、やってくれましたね。そして3層目は盤石のショコラ（クリーム状のチョコレート）です。

この3層をひとさじですくって口の中へ運びます…… 「◎△＄♪×￥●＆％＃？！」なんなんでしょう？この一体感！フロマージュクリームとショコラクリームの超極上な滑らかさ、ココアクランブルの軽やかな食感。なんだこれ？楽しい……楽しいよぉぉぉ……！あえてフロマージュの爽やかなテイストをアクセントとして加えることでショコラの味わいが引き立てられています。とにかくこの美味しさは食べないとわかりません。

総評

今までにさまざまなコラボスイーツが登場し、コンビニのスイーツ棚を賑わしてきましたが、今回は「1店1品主義」を貫き通してきたケンズカフェ東京オーナー氏家健治氏の集大成とも言えるコンビニスイーツ監修だけに世間からの注目も集まったのだと感じました。 1本3000円のガトーショコラを、毎日工房で焼き続けるケンズカフェ東京のスタイル。それゆえ大量生産はできません！今回このコンビニスイーツ監修を引き受けた氏家シェフの意図として「ケンズカフェ東京のガトーショコラをひとりでも多くの人に知って欲しい！」、そんな想いが込められているのかなと感じずにはいられません。この監修スイーツ3種には、通常ではありえない素材であるチョコレートが使用されているのです。妥協すれば、儲けをあまり考えなければ、きっと使わなかったであろう素材……。そこには深い意味があるのだろうと感じた今回のレポートでした。これから先どんなコラボスイーツが誕生するのか？考えるだけでわくわくしてきます。え？「あまいけいき監修のコンビニスイーツはいつ出るのか」ですって!? コンビニ各社様、ぜひご検討のほどよろしくお願い申し上げます！あはははは。

【商品販売情報】ガトーショコラの最高峰「ケンズカフェ東京」を運営する株式会社ドメーヌ（本社：東京都新宿区、代表取締役：氏家健治）は、2016年2月5日より（期間限定）関東地方のファミリーマート約4,900店（※東京都、埼玉県、千葉県、神奈川県、茨城県、栃木県、群馬県、新潟県、長野県、山梨県全域と静岡県の一部。ファミマ！！店舗除く）にて、ケンズカフェ東京監修の「チョコスイーツ」3種類を販売中。

【店舗情報】ケンズカフェ東京（KEN’S CAFE TOKYO）住所：東京都新宿区新宿1-23-3 御苑コーポビアネーズ１F オーナーシェフ：氏家健治公式サイト：http://www.kenscafe.jp/

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