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wharf(ワーフ)
シンガポールで大人気のオイスターバー「wharf(ワーフ)」が遂に日本初上陸します。生牡蠣と和歌山勝浦漁港で獲れたマグロは店舗に直送されて、新鮮なまま提供されます。
魚介に合うワインはもちろん、日本酒やタイガービールなどもメニューにそろっているので、さまざまな組み合わせで楽しんでみてください。
魚介に合うワインはもちろん、日本酒やタイガービールなどもメニューにそろっているので、さまざまな組み合わせで楽しんでみてください。
M. LE BIHAN(エム. ル ビアン)
フランス・ブルターニュで三代にわたって続く老舗ベーカリー「ル ビアン」から生まれた、大人の女性向けのニューショップ「エム. ル ビアン」。見た目の美しさやサイズ感、使用する食材へのこだわりなど、ここでしか食べられないパンがそろっています。
キラキラ輝くビジューのようなデニッシュ「ダノワーズ」や、ハーブフランクを丸ごと挟んで焼き上げた、ボリューミーな肉感を楽しめる「ハーブフランク」など、素材から製法までこだわりがつまった絶品パンを堪能できますよ。
「エム. ル ビアン」について詳しくはこちらをチェック↓
キラキラ輝くビジューのようなデニッシュ「ダノワーズ」や、ハーブフランクを丸ごと挟んで焼き上げた、ボリューミーな肉感を楽しめる「ハーブフランク」など、素材から製法までこだわりがつまった絶品パンを堪能できますよ。
「エム. ル ビアン」について詳しくはこちらをチェック↓
CHOUX D'ENFER PARIS(シューダンフェール パリ)
フランス・パリ発の「シューダンフェール パリ」が、日本初上陸します。史上最年少で3つ星を獲得しアラン・デュカス氏と、パリの5つ星ホテル「プラザ・アテネ」のシェフパティシエであるクリストフ・ミシャラク氏がプロデュースしている人気のシュークリーム専門店です。
滑らかな舌触りで、さらりとしていてまるで絹のようなクリームは、バニラやキャラメル、柑橘やショコラとフレーバーも豊富です。
「シューダンフェール パリ」について詳しくはこちらをチェック↓
滑らかな舌触りで、さらりとしていてまるで絹のようなクリームは、バニラやキャラメル、柑橘やショコラとフレーバーも豊富です。
「シューダンフェール パリ」について詳しくはこちらをチェック↓
Tavern on S <és>(タバーン オン エス)
スパニッシュイタリアンやメキシカンを展開してきたHUGEの新業態「Tavern on S es(タバーン オン エス)」。HUGEのレストランは、素材本来の味た楽しめるよう工夫されており、どのメニューも魅力的。
詳しい詳細はまだ未定ですが、新業態の「タバーン オン エス」では広い店内ではしっかりと食事が楽しめるのはもちろん、バーで1杯などの使い方もOK。いろいろなシーンで利用できるそう。
ベーカリーアンドレストラン サワムラ
軽井沢で人気のベーカリー&レストラン「Bakery & Restaurant SAWAMURA(ベーカリーアンドレストラン サワムラ」が新宿エリアに初出店。
ベーカリーでは、低温でしっかりと発酵させたパンやデリが種類豊富に用意されています。また、旬の食材にこだわった欧風レストランもあって早朝から深夜までさまざまなシーンで楽しめるお店です。
ベーカリーでは、低温でしっかりと発酵させたパンやデリが種類豊富に用意されています。また、旬の食材にこだわった欧風レストランもあって早朝から深夜までさまざまなシーンで楽しめるお店です。
SALON BUTCHER&BEER(サロン ブッチャーアンドビア)
「ファッションと同じくらい食べることが好きな人」へ充実した食のあるライフスタイルを提案しているSALON adam et ropéが、より専門的に特化した新業態のショップを2つオープンします。
「サロン ブッチャーアンドビア」では、フランス・バスク地方の伝統料理やクラフトビールを、堪能できます。
レシピは南青山にある「ローブリュー」の櫻井信一郎シェフが監修していて、フランスのネオ・ビストロのように気軽に楽しめる空間です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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