目次
6. 油揚げをカリッと炒めてのせましょう
サンバルソースをココナッツミルクで薄め、ココナッツの香りが気になる方はチキンスープで調整して食べやすくします。具材は海老ともやし、ネギ、ゆで卵、油揚げをチョイス。
油揚げはトッピングする前にフライパンで炒めてカリッとさせると、ぐっと旨みがアップしますよ！
終わりに
いかがでしたか？
馴染みのある方はあまり多くないであろうラクサは、最近話題になりつつあります。そこで、ぜひ一度ラクサを作ってみてください！きっとその美味しさに、クセになること間違いなしです。
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