【食べ方のキホン】ハワイのB級グルメ、ガーリックシュリンプの美味しい食べ方

ハワイのB級グルメの定番といえば、ガーリックシュリンプ。エビのプリプリな食感とガツンと効いたガーリックがたまらないですよね。

でもいざ食べるとなると、殻は外すの？　手づかみでいいの？　と迷う人も多いはず。

ということで今回は、ハワイの人気ベンダー『ジョバンニーズ』のガーリックシュリンプが食べられる『ハワイアンダイニングALEE BEACH』のイケメン店員、石田さんにロコ直伝の食べ方を教えてもらいました！

ガーリックシュリンプのエビは基本的に殻も食べることができます。

店員さんの視線なんて気にせず、ワイルドに手づかみで丸ごとかぶりつきましょう。

むしろ手づかみで食べるのが「ロコ流」らしいです。噛めば噛むほど、口の中にエビのうまみが広がります。

やっぱり殻は苦手という人は、むいて食べてももちろんOK。

『ジョバンニーズ』のエビは背中の殻に切れ目が入っているので、そこから足にむかってむくと、簡単に外すことができます。

殻なしで食べる場合は、お皿のガーリックソースをディップしてから食べるのがポイント。

プリップリのエビの食感がたまりません！　
手が汚れたらおしぼりをこまめに使いましょう。

ガーリックシュリンプは、味付けがかなり濃厚。

付け合わせのライスは、口の中がくどくなったときに、箸休め的な感覚で食べるのがおすすめ。もちろんエビと一緒に食べても美味しいです。

レモンも最初からかけるのではなく、途中で搾って風味を変えると、飽きずに食べることができます。口の中がさっぱりしますよ！