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ガーリックシュリンプを綺麗に食べたい！
ハワイのB級グルメの定番といえば、ガーリックシュリンプ。エビのプリプリな食感とガツンと効いたガーリックがたまらないですよね。
でもいざ食べるとなると、殻は外すの？ 手づかみでいいの？ と迷う人も多いはず。
ということで今回は、ハワイの人気ベンダー『ジョバンニーズ』のガーリックシュリンプが食べられる『ハワイアンダイニングALEE BEACH』のイケメン店員、石田さんにロコ直伝の食べ方を教えてもらいました！
1）手づかみで殻ごとパクり！
ガーリックシュリンプのエビは基本的に殻も食べることができます。
店員さんの視線なんて気にせず、ワイルドに手づかみで丸ごとかぶりつきましょう。
むしろ手づかみで食べるのが「ロコ流」らしいです。噛めば噛むほど、口の中にエビのうまみが広がります。
2）殻をむくのも手でOK
やっぱり殻は苦手という人は、むいて食べてももちろんOK。
『ジョバンニーズ』のエビは背中の殻に切れ目が入っているので、そこから足にむかってむくと、簡単に外すことができます。
3）殻なしはソースをディップして
殻なしで食べる場合は、お皿のガーリックソースをディップしてから食べるのがポイント。
プリップリのエビの食感がたまりません！
手が汚れたらおしぼりをこまめに使いましょう。
4）ライスでひと休み
ガーリックシュリンプは、味付けがかなり濃厚。
付け合わせのライスは、口の中がくどくなったときに、箸休め的な感覚で食べるのがおすすめ。もちろんエビと一緒に食べても美味しいです。
5）レモンを搾ってさっぱりと
レモンも最初からかけるのではなく、途中で搾って風味を変えると、飽きずに食べることができます。口の中がさっぱりしますよ！
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