「ロッジビストロSARU」で山小屋気分を味わう - はあちゅうグルメ

東急東横線学芸大学駅から徒歩3分ほどの「LODGE BISTRO SARU (ロッジビストロSARU)」に行ってきました。お店のテーマは「友人のロッジに招かれた気分」。山小屋気分を味わえる隠れ家的なビストロ。楽しかったし、美味しかったです。

山小屋の雰囲気を味わえるビストロ

昨日は学芸大学へ。
学芸大学、懐かしい。東急東横線、大好きなんですよね…。
中2から大1までは武蔵小杉に住んでいたし。
昨日の夜ご飯は、
知り合いが、オーナーさんと仲良しっていうご縁で、こちらのお店へ。
お店のテーマは「友人のロッジに招かれた気分」らしい。
ロッジ持ってるリッチな友人はいないけど、
お店の中はいい感じに山小屋の雰囲気が漂っていて、
メニューを選んでる時点ですでに楽しい。
「山の食材」がテーマになっているので、
キノコやハーブ、川魚のラインナップがイケてます。
お肉は生産者さんにこだわっているんだとか。
飲み物は、私は赤紫蘇ジュース、
友人は白桃ジュースをチョイス。

果汁100%を楽しむために氷をいれないで提供します、っていう
注意書きが嬉しい…。この一文だけでなんだか良いお店だなあって思ってしまう。
初めてのお店は大抵、
お店の人にオススメを聞くようにしていて…

全部美味しそうだったので、もうお任せすることにしました。

まずは、サラダ部門。
東京で採れたハーブをたっぷり使ったサラダ。
私、葉野菜だけのサラダってそんなに好きじゃないんですけど
ここのサラダは美味しかったなー…。

最初、相手に多く盛り付けちゃって、
後から取り返したくらい美味しかったです。
ドレッシングが美味しいし、しっかり和えてあるのも大きいけど、
素材も、すっごく新鮮なんだろうなー。
いろんな葉っぱがざくざく出てきて楽しかった。
そして川魚部門。骨まで食べれる虹鱒(ニジマス)。
つけあわせのキノコの食感にひきたてられるニジマスの柔らかさが最高。
これも、頭の先から骨まで全部美味しくて瞬殺でした。

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