渋谷「チャイニーズファン」は風味豊かな小籠包がウリの激ウマ中華店

渋谷の路地裏に店をかまえる「チャイニーズファン」に行ってきた!今回は小籠包が中心のコース料理を食べたよ!この店の小籠包は風味が豊かすぎる!大人気店になる予感だから、スーパー大至急チェックしてみてね!

大人気店になる予感...!

みんな!カレーマンだよ!
今日はカレーマンのグルメ師匠に、まだあまり知られていない激ウマ中華に連れて行ってもらったよ!

場所は、渋谷の路地裏。
細い階段を上がった先には…
かっこいい内装のシャレオツ空間ー!
これはデートにも使えるやつだよ!
夏はこれがないと始まらない!!
ここから、小籠包を中心にしたコース料理がはじまるよ!
トウモロコシと卵の揚げもの!
のっけから季節を感じる一皿!
前菜4点盛り!

上から時計まわりに…クラゲ、海老のパッションフルーツソース、稚鮎の山椒煮、よだれ鶏!
ここでも嬉しい季節感!!!
中華でちょっとずつ食べられるのも嬉しいよ!
そして来ました、小籠包!!

この店は小籠包がウリみたいだよ!
まずは右のノーマルなやつから!

皮をつついて中のプースーを出してみるよ!
はー!溢れ出る肉汁ーーー!!

噂に違わぬうまさ!!!
左のはソラマメの小籠包!
中には風味豊かなソラマメがたっぷり!!
続いての料理は…なんだろ、これ?

大至急オーープン!!!
ドワ〜〜〜ン!

銅鑼の音をイメージしたよ!
薬膳スープ!!!
このプースーの滋味深さたるや!!!
身体に染み込んでポカポカしてくる魔法のスープ!!

でも味付けは僅かな塩だけで、あとは素材から出る味だけなんだって!

煮込む時間は8時間以上!
素材となる薬膳はこの中から季節やお客さんのニーズに合わせて7種類を選ぶらしいよ!
ここで紹興酒登場!
いつもの大衆中華でみるやつとはだいぶパッケージがちがうよ!

明らかにうまそうや!
続いては2段せいろで、上段には海鮮のXO醬炒め!
そして下段にはXO醬小籠包!!
XO醬をキーワードにした上下の変化が楽しーーい!!!
XO醬小籠包の肉汁!!
風味が豊かすぎーーる!!!
そして牛イチボのステーキと、またしても奥には小籠包!!
光り輝く牛イチボ!
はー!とろけまくーーる!!!
そしてこの小籠包は…?
うわーーーー!!!

トリュフやーーーーー!!!
トリュフが香りすぎてやばいよ!!!
その興奮冷めやらぬうちに、いかにも辛そうなやーーつ!!
ちなみにちょっと変わった器が使われていたよ!
ファラオの墓の守り神のような猫3匹に見つめられると、食べるのに気がひけるという話もあるとかないとか。
もちろんないので大至急たべーーる!!
フレッシュなスパイス感満点の唐揚げがうまーーーい!!!
〆には中華風くさやのチャーハン!
旨味成分爆発!!!!
デザートには鮮やかな赤いライチ!
みずみずしーーーい!!

という感じでコースはおしまい!

2015年8月12日時点の食べログでは、僅か3.07点という超穴場!!

すぐに大人気店になる予感がするから、スーパー大至急チェックや!

小籠包が食べられるオススメのお店!

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カレーマン

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