目次
小見出しも全て表示
閉じる
青山「イル・ルピーノ・プライム」でイタリアンバーガーフェアが開催中
Photo by イル・ルピーノ・プライム
ウルフギャング・ズウィナー氏が手がけた表参道のイタリアン「イル・ルピーノ・プライム」で、同店初のバーガーフェア「ITALIAN BURGER FAIR」が開催されています。
最上級グレード「USDA PRIME BEEF」を100%使用したパティに、シチリアやカラブリアなどイタリア各地の食文化を映した味わいを重ねたラインアップ。
提供は2026年11月15日（日）までのランチタイム限定です。
最上級グレード「USDA PRIME BEEF」を100%使用したパティに、シチリアやカラブリアなどイタリア各地の食文化を映した味わいを重ねたラインアップ。
提供は2026年11月15日（日）までのランチタイム限定です。
イタリア各地の食文化をひと皿に。「ITALIAN BURGER FAIR」とは？
Photo by イル・ルピーノ・プライム
「ITALIAN BURGER FAIR」は、2026年10月15日（木）に始まった期間限定のフェアです。提供はランチタイムの11:30〜14:00に限られます。
主役となるパティには、アメリカ農務省（USDA）の格付けで最上級とされる「USDA PRIME BEEF」が100%使用されています。ラインアップは、シチリア・カラブリア・ピエモンテ・カプレーゼの4種の新作と、定番の「USDA PRIME ビーフバーガー」の計5種。
新作4種はフェア期間だけのメニューで、定番バーガーもこの期間は特別価格で味わえます。
主役となるパティには、アメリカ農務省（USDA）の格付けで最上級とされる「USDA PRIME BEEF」が100%使用されています。ラインアップは、シチリア・カラブリア・ピエモンテ・カプレーゼの4種の新作と、定番の「USDA PRIME ビーフバーガー」の計5種。
新作4種はフェア期間だけのメニューで、定番バーガーもこの期間は特別価格で味わえます。
いずれもフレンチフライが添えられ、ランチとして十分な満足感。土地ごとに異なる食文化を映した味わいの違いも、このフェアの醍醐味です。
1. カラブリアバーガー
Photo by イル・ルピーノ・プライム
| 税込価格 | 2,800円 |
|---|
南イタリア・カラブリア地方を代表する、辛味のあるペースト状のサラミ「ンドゥイヤ」を使ったスパイシーなひと品。
燻製香をまとうスカモルツァチーズのコクに、赤玉ねぎのアグロドルチェ（甘酢煮）の甘酸っぱさを重ねています。辛味、スモーキーな香り、甘酸味が織りなす重層的なバランスが持ち味です。
燻製香をまとうスカモルツァチーズのコクに、赤玉ねぎのアグロドルチェ（甘酢煮）の甘酸っぱさを重ねています。辛味、スモーキーな香り、甘酸味が織りなす重層的なバランスが持ち味です。
2. カプレーゼバーガー
Photo by イル・ルピーノ・プライム
| 税込価格 | 2,800円 |
|---|
前菜の定番「カプレーゼ」を、素材の持ち味を生かしたバーガーに仕立てた逸品。
ビーフパティに、水牛乳のモッツァレラ・ディ・ブッファラのミルキーなコク、トマトの酸味、ジェノベーゼとフレッシュバジルの爽やかな香りを合わせています。濃厚さのなかにみずみずしさが残る、イタリアらしさを感じられます。
ビーフパティに、水牛乳のモッツァレラ・ディ・ブッファラのミルキーなコク、トマトの酸味、ジェノベーゼとフレッシュバジルの爽やかな香りを合わせています。濃厚さのなかにみずみずしさが残る、イタリアらしさを感じられます。
3. ピエモンテバーガー
Photo by イル・ルピーノ・プライム
| 税込価格 | 3,500円 |
|---|
ポルチーニとトリュフをふんだんに使用した、濃厚で贅沢な味わいのバーガー。グリルしたジャンボマッシュルームにトリュフ入りのチーズクリームを合わせ、仕上げに削ったトリュフとトリュフオイルを加えています。
4. シチリアバーガー
Photo by イル・ルピーノ・プライム
| 税込価格 | 2,300円 |
|---|
シチリアの郷土料理「カポナータ」を主役にした、野菜の甘みと酸味が楽しめるバーガー。羊乳製のリコッタサラータ（リコッタチーズを塩漬けにして熟成させたチーズ）の塩味とコクに、オレガノの香りをプラス。
シチリアらしい爽やかで軽やかな味わいに仕上げています。
シチリアらしい爽やかで軽やかな味わいに仕上げています。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
青山の人気ランキング
