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もりもと「北海道どら焼きヌーボー」が10月23日解禁
北海道の菓子専門店「もりもと」から、秋に収穫したばかりの新小豆を使った「北海道どら焼きヌーボー」が登場。2026年10月23日から、もりもと直営店舗22店や公式オンラインショップ、一部のお土産店などで数量限定販売されています。
2004年に誕生した、秋限定のどら焼き。収穫したばかりの十勝産小豆をすぐに餡に仕立てることで、この時期ならではのみずみずしさと小豆のふくよかな香りを楽しめるといいます。
2004年に誕生した、秋限定のどら焼き。収穫したばかりの十勝産小豆をすぐに餡に仕立てることで、この時期ならではのみずみずしさと小豆のふくよかな香りを楽しめるといいます。
穫れたての新小豆を使った、秋だけのどら焼き
「北海道どら焼きヌーボー」に使われるのは、北海道・十勝の芽室町で育った小豆。もりもとが信頼を寄せる小豆農家・辻野さんの畑で収穫された新小豆を使用しています。豆感を残すことで、風味のよい餡に仕上がるのが特長です。
職人が豆の状態を見極めて餡づくり
餡は、もりもとの自社工場で和菓子職人が製造。小豆の様子を見ながら、水加減や火加減などを細かく調整し、素材本来の味わいを引き出します。
新小豆を炊き上げる水には、昭和の名水百選にも選ばれたナイベツ川湧水を主要な水源とする、北海道千歳市の水を使用しています。
商品概要
「北海道どら焼きヌーボー」は、1個入りから10個入りまでの4種類。
直営店舗では1個300円から購入できます。
| 商品名 | 北海道どら焼きヌーボー |
|---|---|
| 価格（直営店舗） | 1個 300円／3個入 900円／5個入 1,550円／10個入 3,100円 |
| 販売開始 | 2026年10月23日～数量限定販売 |
| 販売場所 | もりもと直営店舗22店、公式オンラインショップ、一部のお土産店など |
| 保管温度帯 | 常温 |
| 賞味期限 | 製造日から7日 |
新小豆を使った限定商品も登場
もりもとでは、2026年10月2日から31日まで「小豆収穫祭」を開催。新小豆を使った餡を、どら焼き以外の商品でも楽しめます。
はかりパン ごまもっち
ごま入りのもちもちしたパンで、粒あんをたっぷり包んだ「ごまもっち」。粒あんに、期間限定で2026年の新小豆を使用しています。
| 商品名 | はかりパン ごまもっち |
|---|---|
| 価格 | 1gあたり2.5円（税抜き） |
| 取扱店舗 | 千歳本店、ちとせモール店、恵み野店、イオンモール苫小牧店、厚別ひばりが丘店、札幌北15条店、シーナシーナ屯田店、イオン東札幌店、イオンモール札幌平岡店、イオンモール札幌苗穂店、イオンモール札幌発寒店、長崎屋小樽店、マルヤマクラス店、イオンモール旭川西店 |
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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