厚揚げのねぎ塩レモンだれ｜フライパンで簡単！絶品おつまみ

「厚揚げのねぎ塩レモンだれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。厚揚げをこんがり焼いて、ねぎ塩レモンだれをたっぷりかける簡単おつまみです。外はカリッと、中はふんわりとした厚揚げに、長ねぎの風味とレモンの爽やかな酸味がよく合います。にんにくとごま油の香りも食欲をそそるひと品です。 2026年11月9日 更新

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手作りソース・タレ 大豆・大豆加工品 おつまみ 油揚げ・厚揚げ 手作りタレ・万能タレ 簡単おつまみ 厚揚げ
調理時間
15 分
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ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー

材料

（2人分）

下ごしらえ

・厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取ります。

作り方

1

ねぎ塩レモンだれを作ります。ボウルに材料を全て入れ、混ぜ合わせます。

2

厚揚げはひと口大に切ります。

3

フライパンにサラダ油を熱し、こんがり焼き色がつくまで焼きます。

4

器に盛り付け、ねぎ塩レモンだれをたっぷりかけたら完成です。

コツ・ポイント

・厚揚げは断面も焼くようにすると、香ばしさが増しておいしく仕上がります。

　
・焼いている間は何度も動かさず、焼き色がついてから裏返すと、表面がカリッと仕上がります。

　
・長ねぎは細かくみじん切りにすると、調味料となじみやすくなります。

　
・ねぎ塩レモンだれは食べる直前にかけると、厚揚げの香ばしい食感を楽しめます。

保存方法と日持ち

・厚揚げは焼きたてにたれをかけて食べるのがおすすめです。
　
・保存する場合は、厚揚げとねぎ塩レモンだれを別々の清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保存します。翌日中を目安にお早めにお召し上がりください。

料理研究家｜調理師｜製菓アドバイザー

macaroni料理家 えも

お好みで輪切り唐辛子やラー油を加えると、ピリ辛味にアレンジできます。仕上げに白いりごまを散らすと、香ばしさがプラスされておすすめです。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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