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しょうが香る炊き込みご飯
さんま蒲焼の旨味をご飯全体に染み込ませた、香ばしい炊き込みご飯アレンジです。
作り方
- 炊飯器のお釜にお米と通常通りの水加減（または少し少なめ）をセットします。
- 千切りにしたしょうが、お好みのきのこ（しめじやまいたけなど）、細切りにしたにんじんを加えます。
- ひと口大に切ったさんま蒲焼を一番上にのせて、通常通り炊飯します。
- 炊き上がったら全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛り付けます。
千切りしょうがの爽やかな香りがアクセントになり、さんまの甘辛さと脂のコクを引き立てる上品な味わいが楽しめます。
出汁をかけるひつまぶし風
さっぱりと食べたいときや、お酒のシメにもぴったりなひつまぶし風アレンジです。
作り方
- さんま蒲焼をトースターやフライパンで表面が香ばしくなるまで少し温め、細切りにします。
- 温かいご飯の上にのせ、刻み海苔や刻みねぎ、わさび、白ごまなどの薬味を添えます。
- 温かい出汁（昆布出汁や和風白出汁）をかけて召し上がってください。
熱々の出汁をかけることで余分な脂っこさがやさしく和らぎ、サラッと食べられる極上の味わいに変化します。気分を変えて楽しみたいときにぴったりです。
大容量でも安心！さんま蒲焼の保存方法
Photo by pomipomi
1パックにたっぷり入っているコストコのさんま蒲焼。購入後すぐに正しい手順で保存すれば、最後までおいしさを損なわずに楽しむことができます。
すぐに食べる分は冷蔵保存する
購入日当日や翌日など、すぐに食べる予定がある分は冷蔵庫で保存します。
パックのまま保管するのではなく、必要な枚数を取り出したら1枚ずつラップでぴったりと包むか、清潔な密閉容器に移し替えて保存するのがおすすめです。空気に触れさせないことで乾燥や酸化を防げます。
パックのまま保管するのではなく、必要な枚数を取り出したら1枚ずつラップでぴったりと包むか、清潔な密閉容器に移し替えて保存するのがおすすめです。空気に触れさせないことで乾燥や酸化を防げます。
1枚ずつ包んで冷凍する
消費期限内に食べ切れない分は、購入後なるべく早い段階で冷凍保存をおこないましょう。
冷凍保存の手順
- さんま蒲焼を1枚ずつラップの上に広げます。
- 空気が入らないようにしっかりと密着させて包みます。
- 1枚ずつ包んださんま蒲焼を、ジッパー付きの冷凍用保存袋に重ならないように並べて入れます。
- 袋の空気をしっかりと抜いて密閉し、冷凍庫で保存します。
小分けにして密閉冷凍することがおいしさをキープする最大のコツです。乾燥やにおい移りを防ぐことができます。
食べるときは前日に冷蔵庫へ移して自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを活用し、仕上げにトースターで表面を軽く焼くと香ばしさが蘇りますよ。
食べるときは前日に冷蔵庫へ移して自然解凍するか、電子レンジの解凍モードを活用し、仕上げにトースターで表面を軽く焼くと香ばしさが蘇りますよ。
購入前にチェック！コストコのさんま蒲焼の注意点
Photo by macaroni
魅力たっぷりのさんま蒲焼ですが、購入する前にいくつか押さえておきたいポイントや注意点があります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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