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生姜を使った限定クラフトビールが登場
株式会社ヤッホーブルーイングが、北海道北広島市「エスコンフィールドHOKKAIDO」球場内のクラフトビール醸造レストラン「そらとしば by よなよなエール」にて、2026年6月下旬より新製品「そらとしば シーズナル#20 生姜エール」を期間限定で提供します。
生姜の爽やかな風味が感じられ、初夏の陽気を感じながら飲むのにぴったりなクラフトビールです。アルコール度数を3.5%と低くすることで、翌日を気にせず気軽に楽しめる一杯に仕上げられています。
1. そらとしば シーズナル#20 生姜エール
「そらとしば シーズナル」シリーズでは、多様で個性的なクラフトビールを楽しめるよう、さまざまなビアスタイルのビールが期間限定で醸造されています。第20弾のビアスタイルは、スパイスや香辛料を使う「スパイスビール」。今回は生姜を主な原材料に使用しました。
アルコール度数は一般的なビールよりも低い3.5%で、ドライな飲み口が楽しめるエールビールです。ひと口飲むと生姜の風味が心地よく喉を通り抜け、初夏のエスコンフィールドHOKKAIDOにぴったりの爽快感を味わえます。
なお「生姜エール」の提供開始にともない、現在提供中の「そらとしば シーズナル#19 トロピカル！パッション！エール！」は提供を終了します。
2. 北海道産小麦「えふのちからⓇ」を一部使用
今回のビールには、副原料として北海道産小麦「えふのちからⓇ」が使われています。「えふのちからⓇ」は、環境や社会に配慮して誕生したニッポンハムグループオリジナルの小麦ブランドです。
この小麦の特長であるスパイシーな香りが生姜の風味をいっそう引き立て、すっきりとしながらも奥深い味わいに仕上がっています。
新・北海道ブランド小麦「えふのちからⓇ」とは
「えふのちからⓇ」は、スペルト小麦（古代小麦）と北海道産春まき小麦の交雑で生まれた小麦「ちくだい1号」（品種登録出願中）です。北海道に拠点を置くニッポンハムグループの有限会社日本めぐりファームの畑で、養豚事業の家畜排せつ物を堆肥に使って栽培されています。
スペルト小麦が持つ特徴的な香りや風味を受け継ぎ、環境や社会に配慮して誕生しました。「えふのちから」の「えふ」には、未来に思いをはせる「Future」など10の想いが込められています。
3. 「そらとしば」初の低アルコールビール
「そらとしば by よなよなエール」では開業以来、ファンイベントを通じてスタッフとお客様が交流する機会が大切にされてきました。今回の「生姜エール」は、「エスコンフィールドHOKKAIDOで観戦するなら、酔いすぎずに球場グルメや試合観戦をしっかり楽しみたい」というお客様の声をヒントに開発されています。
単純にアルコール度数を下げるだけでなく、乳糖を使ってボディに厚みをつくることで、低アルコールながらも「ビールを飲んでいる」という満足感を感じられる理想のバランスが追求されました。日差しの強いデイゲームはもちろん、翌日に予定を控えたナイター観戦でも、シーンを選ばずに楽しめます。
開発担当ブルワー・村田稀水さんコメント
製品づくりのきっかけは、昨年ビールの勉強のために訪れたオーストラリアで出会った「ジンジャービア」でした。現地で一般的に親しまれているアルコール飲料で、その美味しさに感動したそう。いつか「そらとしば」でもこの味を表現したい、という想いが形になったのが今回の「生姜エール」とのこと。初夏のボールパークにぴったりな味わいを、新しい応援のおともにしてほしいと語られています。
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