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大容量を買っても大丈夫！業務スーパーのメンマの保存方法
Photo by macaroni
業務スーパーのメンマは大容量なのがうれしいですが、その反面、保存に困ることも多いもの。ここではメンマの保存方法をチェックしましょう。適切に保存することで、長くおいしくメンマを楽しめるようになりますよ。
冷蔵保存する方法
開封後は袋のまま置いておくのではなく、清潔な密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保存するのが基本です。取り出す際は清潔な箸を使いましょう。密閉容器に入れることでメンマが空気に触れるのを防ぎ、清潔な箸を使うことで細菌の繁殖を防げます。
冷蔵保存の賞味期限の目安は3日～1週間程度。時間が経って味や香りに異常が出てきた場合は、早めに破棄するようにしましょう。
冷蔵保存の賞味期限の目安は3日～1週間程度。時間が経って味や香りに異常が出てきた場合は、早めに破棄するようにしましょう。
メンマを冷蔵保存するときのポイント
- 清潔な密閉容器に移し替え、冷蔵庫で保存する
- 中身を取り出すときは清潔な箸を使う（菌の繁殖防止のため）
- 冷蔵保存の賞味期限の目安：3日～1週間程度
メンマは「冷凍保存」できる？
メンマは冷凍保存が可能です。その場合は賞味期限を約1ヶ月まで延ばすことができます。解凍後は少し食感が変わるため、冷凍したメンマはスープや炒め物などの加熱調理に使うのがおすすめです。
メンマは温度変化に弱い食材なので、冷凍時は以下で紹介するポイントを守ることが大事。保存時には「空気に触れること」と「温度変化」を避けることで、より長持ちさせることができますよ。
メンマは温度変化に弱い食材なので、冷凍時は以下で紹介するポイントを守ることが大事。保存時には「空気に触れること」と「温度変化」を避けることで、より長持ちさせることができますよ。
メンマを冷凍するときの手順
- メンマを1食分ずつ小分けにし、ラップに包む
- 1食分ずつ包んだメンマをジッパー付き保存袋に入れる
※この際、しっかり空気を抜くようにします - アルミトレイにのせて冷凍庫の奥で保存する
※アルミトレイにのせることで素早く冷凍され、奥のほうに置くことで温度変化を避けられます
最後まで使い切る！メンマの絶品アレンジレシピ3選
大容量のメンマを買うと、途中で飽きてしまうことも……。そんなときはアレンジして楽しみましょう！ごはんのおかずからおつまみまで、幅広く活躍してくれますよ。
1. 作り置きも！わかめとメンマの中華炒め
Photo by macaroni
わかめとメンマをごま油で炒め、中華風の味付けにするレシピ。赤唐辛子やしょうがを加え、ピリ辛でさわやかな味わいに仕上げます。ちゃちゃっと手早く作れるので、夕飯の「もうひと品」やおつまみにうってつけです。
2. さっぱりおいしい。玉ねぎとメンマのおつまみサラダ
メンマはサラダに使うのもおすすめ。玉ねぎや鶏ささみと合わせ、食感豊かなひと品に仕上げます。鶏ささみは電子レンジ加熱なのでとっても簡単！玉ねぎのシャキシャキ感とメンマのコリコリ感が楽しく、どんどん箸が進みますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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