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4. 新メニュー「牡蠣のレモンクリームグラタン」
Photo by china0515
セントラルキッチンで丁寧に仕上げたホワイトソースに、播磨灘産蒸し牡蠣を4粒使い、店舗にてベーコンやレモン、きたあかり、ブロッコリーを合わせて焼き上げた具だくさんのグラタン。レモンのさわやかな風味とごろっと入った具材の旨みをミルキーな蒸し牡蠣とともに楽しめます。
おすすめのペアリング
- 白ワイン「シャトー・メルシャン 萌黄」
| 税込価格 | 1,958円 |
5. 新メニュー「牡蠣のベーコン巻きブロシェット」
Photo by china0515
播磨灘産蒸し牡蠣にベーコンを巻いてバターでソテーしたひと品。蒸し牡蠣の旨みをシンプルに味わえますよ。赤ワインとの相性も抜群です。
おすすめのペアリング
- 赤ワイン「シャトー・メルシャン 藍茜」
| 税込価格 | 2本：1,848円／1本：968円 |
6. 新メニュー「牡蠣のクラムチャウダー」
Photo by china0515
播磨灘産の蒸し牡蠣を刻んでスープに加えた濃厚なクラムチャウダー。フリットにした蒸し牡蠣をのせ、オリーブオイルをまわし入れて仕上げた、香り豊かな逸品です。
おすすめのペアリング
- 白ワイン「シャトー・メルシャン 萌黄」
| 税込価格 | 858円 |
7. 昨年の大人気メニュー「牡蠣のかりっとフリット」
Photo by ロイヤルホールディングス株式会社
昨年大人気だった「牡蠣のかりっとフリット」が今年も復活！播磨灘産蒸し牡蠣に店舗で小麦粉を纏わせてフリットにしたひと品です。
味付けをせずそのまま揚げているため牡蠣本来の旨みを存分に味わえますよ。お好みでコクのあるタルタルソースやレモンをかけて楽しめます。
味付けをせずそのまま揚げているため牡蠣本来の旨みを存分に味わえますよ。お好みでコクのあるタルタルソースやレモンをかけて楽しめます。
おすすめのペアリング
- カクテル「藍茜×パラダイストロピカルティー」
| 税込価格 | 1,298円 |
8. ごろっと入った牡蠣が贅沢「牡蠣ときのこのアヒージョ 」
Photo by ロイヤルホールディングス株式会社
播磨灘産の蒸し牡蠣ときのこ、トマトをガーリックオイルで煮込んだアヒージョ。ごろっと入った牡蠣を、素材の旨みと香りを楽しめるオイルとともに味わえるひと品です。
セントラルキッチンにて焼き上げたほんのりとした甘さが特徴のパンと相性抜群。パンは+220円（税込）で追加もできますよ。
セントラルキッチンにて焼き上げたほんのりとした甘さが特徴のパンと相性抜群。パンは+220円（税込）で追加もできますよ。
おすすめのペアリング
- 白ワイン「シャトー・メルシャン 萌黄」
| 税込価格 | 1,408円 |
赤ワイン「シャトー・メルシャン 藍茜」
Photo by china0515
料理とのペアリングは前回に続き、「シャトー・メルシャン」の日本ワインを提案。牡蠣の旨みを存分に味わえる多彩な料理を、さらに日本ワインとのペアリングで楽しめます。
赤ワイン「シャトー・メルシャン 藍茜」は、果実味のある香りと心地よい酸、タンニンが特徴。さまざまな料理と相性がよく、飲みやすいワインです。
赤ワイン「シャトー・メルシャン 藍茜」は、果実味のある香りと心地よい酸、タンニンが特徴。さまざまな料理と相性がよく、飲みやすいワインです。
| 税込価格 | フルボトル 2,728円／デキャンタ 1,958円／グラス 638円 |
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