ライター : china0515

フードアナリスト2級

ロイヤルホストで、秋のマロンパフェが発売スタート!

Photo by china0515

2025年9月17日(水)より、ロイヤルホストでは期間限定で「MARRON DESSERT SELECTION〜マリアージュを感じて〜」がスタート。秋の味覚「マロン」を使ったパフェを味わえます。

今年で9年目となるロイヤルホストの「マロンデザート」は、“SELECTION” をテーマに、4種の新作パフェが登場。

さらに、ドリンクバーで提供される茶葉ブランド「TEARTH(ティーアース)」シリーズ(10種類以上)は、マロンデザートをより引き立てるおすすめの組み合わせで堪能できますよ。本記事では気になる4種のパフェの味わいと魅力をご紹介します。

1. フォレ・ノワール仕立てのマロンパフェ

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パフェの構成

  1. トッピング:チェリー、ピーカンナッツ、マロンクリーム、渋皮栗、カカオニブ、ホイップクリーム
  2. ピーカンナッツ、グラハムビスケット
  3. バニラアイスクリーム
  4. マロンクリーム
  5. チェリーソース
  6. ココアスポンジ
  7. 渋皮栗のアイス
  8. チョコレートアイスクリーム
  9. 渋皮栗
  10. チェリー、チェリーソース
「フォレ・ノワール」はフランス語でドイツ南西部の「黒い森」の意味で、森林地帯にちなんだキルシュを使ったお菓子。そんなフォレ・ノワールの見た目や味わいを楽しめるパフェです。

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美しい見た目はもちろん、何層にも素材が重なっていて複雑な味わいです。トッピングの渋皮栗はほくほくとした食感を味わえ、チェリーの甘酸っぱい果実とのコントラストが楽しく、濃厚なマロンクリームでより秋らしさを感じられます。

食べ進めるにつれて味わいや食感が変わっていくのが魅力。アルコール不使用でありながら、濃厚で大人なパフェです。

パフェと一緒に楽しむおすすめのドリンクは「ルイボスティ」。ルイボスティのやわらかな甘みとウッディな香りが栗やチェリーと相性抜群ですよ。

おすすめマリアージュドリンク

  1. ルイボスティ
税込価格2,068円

2. 琥珀マロンのブリュレパフェ

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パフェの構成

  1. トッピング:カカオニブ、ホイップクリーム、琥珀マロン、クレームブリュレ
  2. パイ
  3. 渋皮栗
  4. バニラアイスクリーム
  5. マロンクリーム
  6. ホイップクリーム
  7. カシスアイス
  8. 渋皮栗のアイス
  9. 渋皮栗
  10. ジャスミンティーゼリー
キャラメリゼしたクレームブリュレと、キャラメリゼした栗「琥珀マロン」をトッピングし、パイや渋皮栗、バニラアイスクリーム、マロンクリーム、ジャスミンティーゼリーなどを合わせた贅沢パフェ。

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ロイヤルホスト人気のブリュレパフェも秋らしい逸品に。トップのクレームブリュレは香ばしく、とろっと濃厚な味わいで、外側はカリっと、なかの琥珀マロンはホクホクです。

やさしい甘みのマロンクリームやバニラアイスクリームに、カシスアイスの甘酸っぱさがアクセント。華やかな香り広がるジャスミンティーゼリーがマロンと好相性です。

おすすめのドリンクは「ジャスミン」。濃厚なブリュレクリームやさわやかなジャスミンティーゼリーとよく合いますよ。

おすすめのマリアージュドリンク

  1. ジャスミンティー
税込価格1,518円

3. 栗と黒豆きな粉の和パフェ〜黒蜜添え〜

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パフェの構成

  1. トッピング:渋皮栗のアイス、チョコプレート、渋皮栗、マロンクリーム、黒豆きなこ、レッドカラント、パイ
  2. カスタード
  3. ホイップクリーム
  4. ココアスポンジ
  5. 渋皮栗
栗がメインの和風パフェ。渋皮栗のアイスや渋皮栗のやさしい甘みを黒豆きなこの香ばしい香りとともに味わえます。別添えの黒蜜をかければ味わいの変化も感じられます。

おすすめのマリアージュドリンクは「デカフェアールグレイ」。マロンクリームやきなこの濃厚な味わい、レッドカラントの酸味をアールグレイの柑橘の香りやさわやかな味わいが引き立たせます。

おすすめのマリアージュドリンク

  1. デカフェアールグレイ
税込価格1,078円

4. <季節のプチデザートセット>プチ モンブラン・ピスターシュパフェ

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パフェの構成

  1. トッピング:渋皮栗、カカオニブ、マロンクリーム、渋皮栗のアイス、ブルーベリーソース、ホイップクリーム、パイ
  2. ピスタチオクリーム
マロンとピスタチオの組み合わせのプチデザート。渋皮栗にマロンクリーム、渋皮栗のアイス、パイ、ホイップクリーム、ブルーベリーソース、ピスタチオクリームなどで仕上げたプチパフェです。

栗のやさしい甘みとほくほくとした食感とともに、コクのあるピスタチオが相性抜群。サクサクとしたパイやカカオニブのビターな香りが全体のアクセントになっていますよ。

おすすめマリアージュドリンクは「はちみつ紅茶」。マロンとピスタチオのナッツ感がはちみつと相性がよく、濃厚な味わいをより深めます。

おすすめマリアージュドリンク

  1. はちみつ紅茶
税込価格605円
※スペシャルセット、ケールサラダ・デザートセット、スペシャルランチ等のセットデザートは+385円(税込)で変更できます(ランチメニューは平日限定)
※「プチ モンブラン・ピスターシュパフェ」単品での販売なし。単品 385円(税込)以上ご注文の方へのお得なセットです

琥珀マロン

Photo by ロイヤルホールディングス株式会社

マロンデザートを注文した人限定で楽しめる特別メニュー!店舗でひとつひとつ渋皮栗をキャラメリゼした「琥珀マロン」を220円(税込)で楽しめますよ。好きなマロンパフェに追加でトッピングして楽しむのもおすすめです。

※名古屋星ヶ丘店、Royal Host centrair gourmet kitchenでの販売なし
税込価格220円
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

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