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超限定生産「WORKS Ale」シリーズとは
「WORKS Ale」は、よなよなビアワークスが展開する数量限定のオリジナルクラフトビールシリーズです。毎回異なるスタイルで醸造され、アメリカのトレンドや日本では珍しいスタイルにも挑戦しています。
今回登場する第42弾「Forest Echo IPA」は、醸造タンク1本分のみの超限定生産。都内6店舗のよなよなビアワークスでのみ味わえる特別な一杯です。
今回登場する第42弾「Forest Echo IPA」は、醸造タンク1本分のみの超限定生産。都内6店舗のよなよなビアワークスでのみ味わえる特別な一杯です。
Forest Echo IPA
「Forest Echo IPA」は、長野県の森林資源を活用する「株式会社ヤソ」とのコラボレーションにより誕生しました。通常は廃棄されるカラマツ・白樺・クロモジなどの間伐材の枝葉から抽出した芳香蒸留水を使用。自然の香りを閉じ込め、環境への配慮と資源のアップサイクルを実現しています。
ホップ由来の柑橘系の香りに、森の木々の香り、柚子の果皮とクロモジの爽やかさが重なり、まるで森の中にいるような清涼感あふれるボタニカルな香りが広がりますよ。
ラガー酵母で仕上げることで、すっきりとした飲み口に。アルコール度数は6.5％とやや高めながらも、ドライで飲みやすい味わいです。
ホップ由来の柑橘系の香りに、森の木々の香り、柚子の果皮とクロモジの爽やかさが重なり、まるで森の中にいるような清涼感あふれるボタニカルな香りが広がりますよ。
ラガー酵母で仕上げることで、すっきりとした飲み口に。アルコール度数は6.5％とやや高めながらも、ドライで飲みやすい味わいです。
| 商品名 | 内容 |
|---|---|
| ビアスタイル | Free-Style IPA |
| アルコール度数 | 6.5% |
| 全店開栓日 | 2025年8月24日（日）～ |
| 提供店舗 | よなよなビアワークス各店 |
| 価格（税込） | スモール 820円、レギュラー 1,200円、パイント 1,500円 |
よなよなビアワークスとは
よなよなビアワークスは、ヤッホーブルーイングのクラフトビールをもっとも多く楽しめる公式ビアレストランです。2013年に赤坂見附に1号店をオープンし、現在では都内に6店舗を展開。
クラフトビールと相性抜群のローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家の産直野菜を使った料理など豊富なメニューがそろっています。
クラフトビールと相性抜群のローストチキンやクラフトソーセージ、契約農家の産直野菜を使った料理など豊富なメニューがそろっています。
参加企業の紹介
ヤッホーブルーイング
「ビールに味を！人生に幸せを！」をミッションに掲げるヤッホーブルーイングは、日本のビール文化に多様性をもたらすクラフトビールメーカーです。
代表作「よなよなエール」は、日本を代表するクラフトビールとして高い評価を得ています。
代表作「よなよなエール」は、日本を代表するクラフトビールとして高い評価を得ています。
株式会社ヤソ
長野県茅野市を拠点に、森林資源の利活用を推進するプロジェクト「yaso（ヤソ）」を展開。間伐や剪定で出た樹木をお茶・お香・精油・インテリアなどに活用し、「森と寄り添う暮らし」を提案しています。
株式会社ワンダーテーブル
国内外で135店舗以上の飲食店を展開する株式会社ワンダーテーブル。「MO-MO-PARADISE」や「YONA YONA BEER WORKS」などのブランドを展開し、多彩な食の体験を提供しています。
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