松阪牛ひと筋！「松阪まるよし」のこだわりと特徴、人気商品を紹介

松阪牛を専門に取り扱う「松阪まるよし」

Photo by 松阪まるよし

「松阪まるよし」は1961年創業、松阪市鎌田町に本店を置く松阪牛専門店です。松阪牛といえば、日本三大和牛のひとつに数えられる三重県松阪市のブランド牛。三重県松阪市近郊で育てられ、いくつかの条件をクリアした牛だけが「松阪牛」と名乗ることができます。

松阪まるよしでは松阪牛を子牛の買い付けからおこない、自社で丁寧に加工してから精肉商品や加工品にして販売しています。鎌田本店や伊勢おはらい町店では、レストランも併設されていて、肉鍋やステーキ、ハンバーグなど、松阪牛を使ったこだわりのメニューを楽しむことができます。

松阪まるよしのこだわりや特徴

Photo by 松阪まるよし

松阪まるよしでは、松阪牛の肥育・加工・販売・レストラン経営までを一貫しておこなっています。そうすることで細部まで管理が行き届き、安心・安全に商品を提供することができるんです。

三重県度会郡玉城町では自社牧場である「玉城牧場」を運営。血統を選んで子牛を買い付けしオリジナルブレンドの餌を給餌、牛にかかるストレスを最小限に抑えて一頭一頭丁寧に育てています。

そうして大切に育てられた松阪牛は、職人の手によって丁寧に加工され精肉商品や加工品に。きめ細かいサシやお肉のやわらかさ、深みのある上品な香りなど、松阪牛が持つ特徴を最大限に活かした商品を送り届けています。

松阪まるよしで人気の商品を紹介

こちらでは松阪まるよしで人気の商品を紹介します。どれも松阪牛を使用し、こだわりの製法で作られたものばかり。こちらで紹介する商品はオンラインショップでも購入可能ですよ。

松阪牛しぐれ煮

1,404円（税込）

松阪牛を見極める目利きの技と伝統製法が活きた「松阪牛しぐれ煮」。三重県が特徴ある優れた産品を発表する「みえセレクション」にも選ばれたことがある逸品です。

松阪牛に生姜を加え、砂糖やしょうゆなどで甘辛く煮付けたひと品。生姜が香る甘めの味付けで、ごはんにのせて味わうのはもちろん、お弁当のおかずやおにぎりの具材にするのもおすすめです。

松阪牛ビーフシチュー

Photo by macaroni

1,080円（税込）

松阪牛の旨味がしっかり溶け込んだ、レトルトタイプのビーフシチューです。ひと晩かけて松阪牛の旨味を凝縮させたブイヨンに赤ワインをたっぷり加え、2日間熟成されたブラウンルウを使用。

松阪牛のスライス肉を使うことで、シチュー全体に松阪牛の旨味が溶け込み、深いコクが感じられる味わいに仕上がっています。松阪牛のおいしさをしっかり堪能できる贅沢なひと品です。

松阪牛焼ハンバーグ

1個 1,188円（税込）／4個 5,292円（税込）

ひとつひとつ丁寧に手作りした松阪牛100％のハンバーグです。お肉の食感をしっかりと感じられ、ひと口食べると松阪牛の旨味が口の中いっぱいに広がります。

付属のデミグラスソースをかければ、手軽に本格的な味わいを堪能できますよ。オーブンで焼き上げたハンバーグを冷凍して真空パックしているので、ご家庭で湯せん・電子レンジで加熱するだけで手軽に食べられるのも魅力です。

松阪牛牛丼の具

1,080円（税込）

松阪まるよしのレストランで人気が高い「牛肉丼」を自宅でも気軽に楽しめる冷凍商品。少し甘めの出汁で煮込まれていて、松阪牛の深い旨味とやわらかさを堪能できます。

松阪まるよしの通販サイトでは、このほかにも「松阪牛肉みそ」や「松阪牛すじ煮」、「松阪牛ビーフジャーキー」など、こだわりの品々を購入可能。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

おいしい松阪牛を味わいたいなら松阪まるよしへ！

Photo by 松阪まるよし

子牛の買い付けから肥育、加工までを一貫しておこなう松阪まるよしの商品は、松阪牛のおいしさが最大限に引き出されているのが特徴です。精肉店では熟練のスタッフが店頭対応してくれ、新鮮なお肉やお惣菜を購入できます。商品はオンラインでも購入可能なので、遠方で足を運びづらい場合はぜひチェックしてくださいね。

松阪まるよし｜公式オンラインショップ

阪急うめだ本店にて「松阪うまいもんフェア」を開催！

三重県松阪市の特産品が一堂に会する「松阪うまいもんフェア」が、2025年9月24日（水）から2025年9月30日（火）まで、大阪・阪急うめだ本店地下1階イベントスペース「ツリーテラス」にて開催されます。

会場には、市内の10事業者から選りすぐられた全55品が登場。中でも注目は、本記事でご紹介した老舗「松阪まるよし」の松阪牛ハンバーグ丼と松阪牛「牛肉重」、手作りパスタソースのテイクアウト専門店「パスタソースキッチン」による松阪牛入りのパスタセットやイタリアンメニューの試食と冷凍販売、そして茶農家直営「深緑茶房」が提供する松阪茶のソフトクリームです。

そのほかにも、松阪のソウルフード「とりみそ焼き」や、養蜂園直営のはちみつ、和紅茶、松阪牛の万能だれなど、魅力あふれる特産品が多数ラインアップ。

さらに、商品を購入された方には、松阪もめんをモチーフにしたオリジナルマグネットをプレゼント。加えて、同封のアンケートにご回答いただいた方の中から抽選で30名様に「松阪牛しぐれ煮」が当たるキャンペーンも実施されます。

この機会にぜひ、松阪のおいしいグルメをご堪能ください。