関東初「トリュフベーカリー」のカフェが新宿にオープン。ここでしか味わえない限定メニューを食べ比べ

前の記事へ次の記事へ

ライター : aya

webライター/フードアナリスト

関東初「トリュフベーカリー」のカフェが誕生

Photo by aya

2025年6月27日（金）に、人気ベーカリー「TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）」の関東初となるカフェ店舗「TruffleBAKERYルミネ新宿店」がオープン！

人気商品「白トリュフの塩パン」をはじめ、新宿店でしか味わえない限定パンやドリンクなども販売されます。ここからは、「TruffleBAKERYルミネ新宿店」のポイントをたっぷりお届けしますよ。

店舗名	TruffleBAKERYルミネ新宿店
場所	ルミネ1新宿 1F（東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ1新宿 1F）
営業時間	8:00～21:00
席数	63席

※開業日のみ10時オープンとなります。

ゆったりくつろげる「TruffleBAKERYルミネ新宿店」

Photo by aya

広々した店内は、ウッド調の落ち着いた雰囲気が特徴。TruffleBAKERYといえばレンガの外観が印象的ですが、新宿店は中央のカウンターに「多治見のタイル」が使用されており "Made in Japan" へのこだわりが詰まっています。

Photo by aya

テーブルや店内の絵画は国内外のアーティストの作品が用いられているほか、お皿はスウェーデンのハンドメイド食器を採用。落ち着いた空間へのこだわりが随所に散りばめられていました。

パンのラインアップは30種以上。八ヶ岳の天然水がポイント

Photo by aya

新宿店は30種以上の豊富なパンのラインアップも魅力のひとつ。パンの40％以上を占める「水」に着目し、八ヶ岳の天然水が使われているところもポイントです。

TruffleBAKERY開業から6回も改良が重ねられたというクロワッサンは、焼き立てが1日に数回提供されるそう。カフェならではの焼き立てのおいしさをぜひ味わってみてくださいね。

新宿店限定メニューも発売

1. 白トリュフのホットドッグ

白トリュフのホットドッグとルバーブ・ルージュ、八ヶ岳天然水のレモンチーズクリームソーダが置かれている

Photo by aya

「白トリュフのホットドッグ」は、新宿店でしか味わえないイートイン限定メニュー。ローストされた小麦のホットドッグ専用生地に白トリュフ入りのマッシュポテト、ジューシーな生ソーセージがサンドされています。

Photo by aya

フレンチシェフと開発したという本商品は、ハードタイプのホットドッグ生地と旨味がぎゅっと詰まったソーセージが相性抜群。香り豊かでまろやかなマッシュポテトが合わさり、ひと口食べると上品な白トリュフの香りが鼻を抜けます。

食べごたえがしっかりあるので、ランチタイムにもおすすめですよ。

税込価格

897円

2. 八ヶ岳天然水のレモンチーズクリームソーダ

八ヶ岳ブレンドチャイ八ヶ岳天然水のレモンチーズクリームソーダほうじ茶ラテがテーブルに置かれている

Photo by aya

八ヶ岳の天然水が使用された新ドリンクも登場。なかでも「八ヶ岳天然水のレモンチーズクリームソーダ（写真中央）」は、ルミネ新宿店限定のドリンクです。

Photo by aya

レモンソーダの上に、クリームチーズと生クリームで作られたクリーミーなチーズクリーム、スライスレモンがトッピングされた1杯。夏の暑さを吹き飛ばすレモンのさわやかな味わいは、これからの季節にもぴったりですよ。

ほかにも常時10種以上のドリンクが販売されるので、その日の気分で自由に選べる楽しさも魅力です。