カシミールカレー沼にようこそ。カレー専門家が厳選したレトルト5品を食べ比べ

ライター : macaroni トレンド

真っ黒なルーと刺激的な辛さ。レトルト「カシミールカレー」を食べ比べ！

Photo by macaroni

一度ハマれば抜け出せない “沼系”カレー「カシミールカレー」は、真っ黒なルー、複雑な香りと刺激的な辛さが特徴。東京・銀座の老舗店「デリー」発祥と言われており、全国に熱狂的なファンがいる大人気のカレーです。

今回は、カシミールカレーの世界をレトルトでどこまで再現できるのかを知るべく、カレー総合研究所主宰・カレー大學がおすすめする、カシミールカレーの人気レトルト商品を食べ比べ！それぞれの特徴や味わいを詳しくレポートします。

教えてくれた人

株式会社カレー総合研究所代表取締役・カレー大學学長井上岳久さん

カレー業界を牽引する業界の第一人者。カレーの文化や歴史、栄養学、地域的特色、レトルトカレーなどカレー全般に精通している。

全国のカレー店に幅広い人脈を構築し、商品開発も定評があり、1000以上ものレシピを開発。年間テレビなどメディア出演は100以上で著書は多数。

1. インドを旅するインドカリーカルダモン香るカシミールビーフ

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全国のスーパーやコンビニで購入できる、「インドを旅するインドカリーカルダモン香るカシミールビーフ」。野菜や果実の甘みと酸味に、香ばしい辛味と清涼感あるスパイスがきいた逸品です。グリルした牛肉をじっくり煮込むことで、スパイシーさだけでなくコクも感じられる商品ですよ。

封を切った瞬間、カルダモンを中心としたスパイスの香りが……。ルーは黒に近いダークブラウンで、ほどよくサラッとしています。

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カルダモン、クローブ、シナモン、クミンなどが複雑に絡み合い、牛肉の旨みも溶け込んでいて奥深い味わい。一般的なカシミールカレーの辛さと比べると、マイルドで、食べ慣れていない人も食べやすいです。

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舌に突き刺さるような刺激的な辛さではなく、奥行きのある香りが主役。ビーフはたっぷり入っていてホロホロと崩れるほどやわらかいですよ。

税込価格	417円
カロリー	180gあたり 182kcal

商品詳細｜新宿中村屋公式サイト

2. チャンカレのブラックカシミールカレー【レトルト】

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金沢カレーの代表格「チャンピオンカレー」と富山県発祥のインド料理店「タージ・マハール」とのコラボ商品。タージ・マハールの看板メニューであるブラックカシミールカレーと、チャンカレ自慢のどろっと濃厚なカレーソースをブレンドした商品ですよ。

封を開けるととろみのある漆黒のルーが広がり、期待が高まります……！

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口に入れた瞬間、まず感じるのは味の濃さ。濃厚な旨みと辛さがグイグイ押し寄せてきて、ほどよくスパイシーさを感じます。カシミールカレーのサラサラとした軽やかで刺激的な味というイメージとは少し違い、チャンカレらしい濃厚さも味わえますよ。

辛さはしっかり感じるものの激辛まではいかないほどで、後引く辛さがじんわり続きます。控えなもののとろみもあり、どこかジャンクで中毒性のある味わい。

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小ぶりながら肉の塊がいくつか入っており、牛肉の旨みが濃厚ルーと絶妙にマッチしています。本格カシミールカレーとは少し違いますが、チャンカレらしさの光る魅力的なひと皿でした。

税込価格	432円 ※2025年6月現在
カロリー	140gあたり 205kcal

商品詳細｜元祖金沢カレーの店チャンピオンカレー公式オンラインショップ

3. ボンベイ監修カシミール激辛骨つきチキン極辛口

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千葉県柏市を拠点に熱狂的なファンを持つ名店「インド料理ボンベイ」の代名詞とも言えるカシミールカレーがレトルトで味わえるひと品。パッケージには「極辛口」「激辛」の文字があり、ほかのカレーと一線を画すのは “骨つきチキン入り” という点です。

封を開けると立ちのぼる、スパイスの香りは思ったより控えめで、香りと同じくらい印象的なのが漆黒のスープに近いシャバシャバとしたルーのビジュアルです。

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ひと口目から「痛い」レベルの刺さるような辛さが口の中に広がります。喉の奥を突き抜けるようなヒリヒリ感で、 “極辛口” の名の通りの刺激的な味わい。

しかしただ辛いだけでなく、その裏にはきちんと旨みあがり、鶏の出汁や玉ねぎのコク、スパイスの風味が感じられます。より本格的なカシミールカレーを味わいたい人にぴったりですよ。

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骨つきチキンはレトルトとは思えないほど大きく、ホロホロ。しっかり煮込まれており、スプーンで崩れるほどやわらかい！スープとの相性も抜群で、ただの具材ではなく「メインディッシュ」として成立しています。

今回食べ比べした商品のなかでもカシミールらしさが光る味わい。サラサラとしているのでごはんによく染み込み、白米との相性も抜群でした。

税込価格	756円
カロリー	100gあたり 76kcal

商品詳細｜柏カレー公式サイト

4. みなさまのお墨付き唐辛子の鮮烈な辛さカシミールチキンカレー

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西友のプライベートブランド「みなさまのお墨付き」は、“良いのに安い” という実力派シリーズです。パウチから出すとサラッとしていて赤みがかった茶色のルーがお目見え。典型的な漆黒カシミールよりは少々赤寄りで、唐辛子系の香りが前面に出ています。

カシミールカレーは漆黒でシャバシャバルーにスパイスと辛さが特徴ですが、本品はその “辛さ” に全振りした商品です。

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名前の通り、唐辛子のシャープな辛さが特徴で、舌の上でピリピリとしっかり刺激してきます。食べているとじわじわ汗が噴き出るほどの辛さですよ。

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スパイスの香りは抑えめで、どちらかというと唐辛子ベースの直線的な辛さが押し寄せてきます。具材のチキンは小さめながらゴロっと入っていて、きちんと鶏の旨みも感じられますよ。

カシミールカレーを手ごろな価格で体験できるのも大きな魅力。「カシミールカレーって名前はよく聞くけど、実際どんなもの？」という人や「はじめて食べる」という人におすすめの入門カシミールカレーです！