目次
小見出しも全て表示
閉じる
TruffleBAKERY南八ヶ岳が2025年7月4日オープン！
Photo by 株式会社ドレステーブル
TruffleBAKERY（トリュフベーカリー）のブランド最大規模の拠点となる「TruffleBAKERY南八ヶ岳」が、山梨県北杜市にて、2025年7月4日（金）に開業されます。
トリュフベーカリーが創業以来こだわってきた素材選びの延長線として「水」に着目。新たなパン作りのスタートに注目です。
トリュフベーカリーが創業以来こだわってきた素材選びの延長線として「水」に着目。新たなパン作りのスタートに注目です。
南八ヶ岳移設のきっかけは「天然水」
Photo by 株式会社ドレステーブル
パンの約40％を占める「水」に改めてフォーカスしたことが、今回の南八ヶ岳移設のきっかけ。南八ヶ岳は日本百名水の地として名高く、この地域の天然水が酵母の発酵を促し、パンにふっくらとした香りと口当たりをもたらしてくれるそうです。
自然と調和する「ラボ×ベーカリー×カフェ」の複合施設
Photo by 株式会社ドレステーブル
この施設は「ラボ×ベーカリー×カフェ」の3機能が融合した複合施設。今後は第二期・第三期として、レストランやデザート専門エリアなどの拡張も予定されているそうです。
研究開発から店舗販売、カフェ体験まで、パンを “体感する” 唯一無二の空間が誕生しますよ。
研究開発から店舗販売、カフェ体験まで、パンを “体感する” 唯一無二の空間が誕生しますよ。
Photo by 株式会社ドレステーブル
ラボではシェフたちが日々、新たなパンの開発に勤しみ、週末限定で販売。
カフェではパンと一緒に、八ヶ岳の天然水で淹れたコーヒーを味わえます。現地でしか食べられない限定商品も魅力ですよ。
カフェではパンと一緒に、八ヶ岳の天然水で淹れたコーヒーを味わえます。現地でしか食べられない限定商品も魅力ですよ。
建築にも感動が宿る空間体験
Photo by 株式会社ドレステーブル
天井が高く、開放的な空間と階段ベンチから一望できる施設設計になっています。
Photo by 株式会社ドレステーブル
まるで舞台を観るように、開発・販売の現場を自然に観察でき、パン作りのリアルを五感で楽しめます。
開業記念商品「黄金のバターロール」も先行販売
Photo by 株式会社ドレステーブル
開業を記念して新商品が登場。新作パンは、八ヶ岳の天然水・国産小麦・国産バターを使った「八ヶ岳／天然水仕込み 黄金のバターロール」。熟成と焼成にこだわり、小ぶりながらも豊かな風味と口どけの新食感を味わえます。
そのほか、「3個買うと1個無料」キャンペーンも実際。「黄金のバターロール」を3個以上買うと、もう1個無料でプレゼントされるキャンペーンが2025年5月21日（水）より実施されます※。ぜひお早めに足を運んでみてくださいね。
※キャンペーンの実施は全国14店舗、6月中旬までの予定
そのほか、「3個買うと1個無料」キャンペーンも実際。「黄金のバターロール」を3個以上買うと、もう1個無料でプレゼントされるキャンペーンが2025年5月21日（水）より実施されます※。ぜひお早めに足を運んでみてくださいね。
※キャンペーンの実施は全国14店舗、6月中旬までの予定
商品情報
| 発売期間 | 2025年5⽉21⽇（水) 〜 |
|---|---|
| 税込価格 | 238円 |
| 販売店舗 | ・TruffleBAKERY 門前仲町本店、広尾、三軒茶屋、中崎町 軽井沢、天神地下街 ・TRUFFLE mini 新橋、有楽町、御徒町、池袋、大宮、東京 西荻窪、横浜、ルクア大阪、なんば、名古屋 |
※売れ行き状況により完売の時間がある可能性があります。
※軽井沢店のみ5月23日（金）より販売開始です。
- 1
- 2
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
山梨に関する記事
山梨の人気ランキング
