キッチンペーパーは落とし蓋にしてもいい？試した結果「なるほどね」「注意点は…」

ライター : pomipomi

グルメライター

キッチンペーパーを落とし蓋にしても大丈夫？

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揚げ物の油を切ったり、食品の水気を拭き取ったりするのに役立つキッチンペーパー。野菜の保存やヨーグルトの水切りにも重宝する便利なアイテムですよね。

煮物の落とし蓋に活用している人も多いようですが……。キッチンペーパーをそのように使っても大丈夫なのでしょうか？

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調べたところ、濡れても破れにくい強度があるもの、厚手で耐久性の高いものなら落とし蓋として使えるようです。ただし長時間調理すると、途中で破れてしまう可能性があるため注意しましょう。

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キッチンペーパーは空気を通すので、穴を開けずにそのまま落とし蓋として使えます。やわらかく、具材にフィットしやすいのも利点と言えるでしょう。

ついでにアクまで吸ってくれるというおまけ付き。一石二鳥ですよ。

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キッチンペーパーが鍋のフチからはみ出すと引火してしまいます。必ず鍋の内側におさめて使うようにしてください。

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日々の調理に欠かせないキッチンペーパー。耐久性のあるものなら落とし蓋にもなるとは朗報ですね。

穴を開けずに使えたり、アクを吸ってくれたりと、嬉しいおまけもいろいろ。長時間煮込むと破れてしまう可能性もありますが、落とし蓋がないときの代用品として覚えておくとよいのではないでしょうか。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

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