東京初上陸！世界一小さなシェフが目の前で調理するレストラン「ル・プチシェフ」を体験 (2ページ目)

テーブル上はそよそよと風が吹く畑から、美しい海の景色に。南フランスのコートダジュールを想わせるような海を眺めていると、シェフがボートに乗ってやってきました！

ロブスターをせっせと捕まえ、ブイヤベースの食材を調達していきますが、あるアクシデントがあり……!? 一部終始、見逃せない展開です。

Photo by china0515

提供されたブイヤベースは、オマール海老やムール貝などの具材がごろごろ。魚介の食感を残した火入れはさすがです。

スープは海鮮の旨みが凝縮されており、飲むたびに海風を感じさせます。

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メインのお肉料理になるとブルーのテーブルクロスに様変わり。

シェフは自分の身長よりもずっと大きなフォークを動かしながら、お肉を順調に調理していきますが、またしてもトラブルが発生！それでも、せっせと料理をする彼が愛おしく思えてきました。

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メインは「国産牛フィレ肉フォアグラのポワレと野菜を添えて」。フィレ肉は驚くほどやわらかく、噛むほどに旨みと甘みが広がる逸品です。

濃厚なフォアグラとも相性が良く、メインにふさわしい贅沢なひと品。

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最後のデザートでは、一面雪景色に変化。シェフがかまくらのなかから食材を運び、デザートを完成させていきます。

これで会えるのは終わりかと思うと、なんだか寂しい気持ちに……。おいしい料理を作ってくれてありがとう！

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シェフが完成させたのは、まんまるの形がかわいい栗のモンブラン。なめらかな口あたりと栗のやさしい甘みがたまりません。

濃厚なバニラアイスクリームや甘酸っぱいカシスソースとともに楽しめますよ。

東京ではここだけ！世界一小さなシェフが作る料理を堪能

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世界一小さなシェフが料理を目の前で作るレストラン「ル・プチシェフ」を楽しめるのは東京でここだけ。実際に体験してみて、ほかでは味わえない特別なコースだと感じられました。

全貌を知りたい人はぜひ、期間中に予約してみてくださいね。

開催期間	2025年2月7日（金）～7月31日（木）
開催場所	ANAインターコンチネンタルホテル東京 36階「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」特設ダイニングルーム
時間	12:00～14:00／17:30～19:30／20:00～22:00 ※3部制。各15分前から受付 ※月曜・火曜定休（月曜が祝日の場合は営業し、水曜が休業）
料金	「ル・プチシェフコース」：21,000円「プレミアムコース」：25,000円「ベジタリアンコース」：18,000円「キッズコース」：14,000円（※5～12歳が対象）
予約方法	「ル・プチシェフ」公式サイト