東京初上陸！世界一小さなシェフが目の前で調理するレストラン「ル・プチシェフ」を体験

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

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東京初上陸！ANAインターコンチネンタルホテル東京で「ル・プチシェフ」を体験

Photo by china0515

2025年2月7日（金）、「ANAインターコンチネンタルホテル東京」の36階特設ダイニングルームにプロジェクションマッピングによるシネマ・ダイニング「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」が期間限定でオープン。

「ル・プチシェフ」を東京で楽しめるのは今回が初！本記事では、世界一小さなシェフが目の前で調理してくれるという「ル・プチシェフ」をレポートします。

現在30か国以上で人気を博す「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」

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「Le Petit Chef（ル・プチシェフ）」は、テーブル上のプロジェクションマッピング（3D アニメーション）と美食が融合したエンターテイメント。2015年にベルギーのスカルマッピングスタジオで誕生し、現在30か国以上で人気を博しています。

日本では大阪で初めて開催、次いで東京に上陸。身長58mmの世界一小さなシェフによるユニークな食の旅を楽しめるということで、SNSでも注目を集めていますよ。

店内に入った瞬間から、自分も小さくなったかのような気分に

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お店の前や店内には大きなお花の装飾も。「ル・プチシェフ」のように、私たちゲストも小さくなっているように感じます……！

映像とともに楽しむ！プレミアムコースを体験

「ル・プチシェフ」で楽しめるコースメニューは、「ル・プチシェフコース」「プレミアムコース」「ベジタリアンコース」「キッズコース」の4種類。今回は、「プレミアムコース」を体験しました。

コース内容

アミューズ「フォアグラ、燻製ウナギ、トリュフ／ブリオッシュ、蟹サラダ／マッシュルームのコロッケ」
サラダ「ブッラータとローストトマトのサラダ、アボカド、松の実、バジル、イベリコハムを添えて」
ブイヤベース「オマール海老と帆立貝のブイヤベース」
メイン「国産牛フィレ肉フォアグラのポワレと野菜を添えて」
デザート「栗のモンブランバニラアイスクリームとカシスソースとともに」

アミューズ

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ル・プチシェフによるコースが始まる前に、アミューズが到着。

ひと口ながらに濃厚な「フォアグラ、燻製ウナギ、トリュフ」、ふわっとした口当たりの「ブリオッシュ、蟹のサラダ」、噛むほどに旨みが広がる「マッシュルームのコロッケ」。

音楽も流れており、これから始まるエンターテイメントにますます期待が高まります！

サラダ

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アミューズを食べ終わると、ショーのスタート。テーブル上がスクリーンになり、世界一小さなシェフのお目見えです。

まずは広々とした畑が登場、一生懸命に野菜を収穫するシェフが……！皿の上に採れたての野菜をのせていき、徐々にサラダが完成していきます。

コミカルに動くシェフの姿に思わずクスっとしてしまいました。