コストコで人気。いちご味のチーズデザート「シェルイン」のおいしい食べ方 (2ページ目)

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「シェル・イン」は、実は和菓子にも違和感なく溶け込みます。筆者のおすすめは「シェル・イン」とあんこといちごを餅で包んだ、いちご大福。「シェル・イン」のクリーミーさが、餅のやわらかさとあんこの甘さに絶妙にマッチします。市販の大福を使えば、手軽に作れますよ。

生クリームと混ぜていちごチーズクリームにアレンジ

Photo by okamagami

常温でやわらかくした「シェル・イン」を生クリームと混ぜれば、ふわっとしたいちごチーズクリームが簡単に作れます。作るコツは、「すでに泡立ててあるホイップクリームを使うこと」と「ホイップクリームは少しずつ足しながら混ぜること」。混ぜ合わせるホイップクリームは、お好みの量で問題ありません。

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このクリームは、ケーキのトッピングやデザートのフィリングとしても大活躍します。筆者は食パンに挟んでフルーツサンドを作りました。生クリームよりもしっかりとした弾力があり、ほどよい酸味がやみつきになる味わいです。

いちごチーズクリームを凍らせればアイスクリームにも

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いちごチーズクリームを凍らせると、いちごアイスクリームとしても楽しめます。クリームを作って余ってしまったときは、ぜひ器にいれて凍らせてみてください。凍った状態でもその滑らかさと甘さを感じられ、まるで高級アイスのような味わいです。冷凍フルーツを混ぜ込むのもおすすめですよ。

「シェル・イン」の保存方法と保存期間

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「シェル・イン」は10℃以下の冷蔵保存が推奨されており、賞味期限は購入日からおよそ3ヶ月ほどです。冷凍してもおいしくいただけるため、冷凍保存すればもう少し長く保存が可能かもしれません。

冷凍する場合は、ジッパー付き保存袋に個包装の状態で入れて保存しましょう。解凍しなくても通常通り開けることができ、食べると少し硬めですがチョコレートのような食感で異なるおいしさが楽しめます！

コストコのいちごチーズ「シェル・イン」でリッチなデザートタイムを楽しもう

「シェル・イン」のパッケージや個包装、アレンジメニューをテーブルコーディネートした様子

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コストコの「シェル・イン」は、いちご風味のデザートチーズとしてそのまま食べてもおいしいのはもちろん、アレンジ次第でさらに楽しく味わえます。「シェルイン」という名前の由来でもある貝がらのようなパッケージに個包装されているため、便利で手軽に楽しめる点も魅力。コストコで「シェル・イン」を見かけたら、ぜひ一度手にとって本記事でご紹介したアレンジを試してみてくださいね。

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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。