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1. ケーキの中心に印をつける
できるだけ真ん中になるようケーキの中心を決めて、印をつけておきます。
2. Yの字に切る
印をつけた部分からYの字になるようカットします。
3. 左右の間をカットする
左右の角度の大きい部分をそれぞれ半分に切ります。できるだけ同じ角度になるようカットするのがポイントです。
パティシエのワンポイントアドバイス
- 最初の印がずれるときれいに切れないので中心に印をつける
- 5等分にしたときのケーキの先端角度は72度を目安にする
- 専用のアプリを使うとさらに均等に切れるのでおすすめ
家にあるもので。つまようじで5等分する方法
ご家庭によくあるつまようじを使って、5等分にしていく方法です。ケーキの側面に刺さればいいので、お弁当用のピックでも代用可能。目分量は不安だけど星型が家にないという方にぴったりです。大雑把にしすぎなければ、きれいな5等分が簡単にできます。
1. ケーキの下側につまようじをさす
中央から上側に向かってナイフで切り込みを入れます。切った場所の対角線上、ケーキの下側につまようじを1本さします(1/2)。
2. 半分の場所につまようじをさす
ケーキの左側、上下にさしたつまようじの半分の場所にもう1本さします(1/4)。そのまた半分、左下の場所にさらに1本さします(1/8)。
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