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新潟の郷土料理「のっぺ」
Photo by macaroni
新潟の代表的かつ歴史のある郷土料理「のっぺ」。「のっぺい汁」とは異なり、新潟の「のっぺ」は汁物というよりは煮物の区分され、おふくろの味として親しまれています。
里芋を主材料とし、きのこや野菜などをやさしい薄味で煮たもので、少々とろみがついているのが特徴。薄味だからこそ素材のおいしさを存分に感じられます。
とろみの出し方はひとつではなく、里芋をたっぷり使ってぬめりをつけたり、片栗粉を使ったりといろいろな方法があるのだとか。さらに、新潟県内ではその家によってそれぞれ工夫がなされ、切り方や具材、食べ方などはさまざまだそうです。
里芋を主材料とし、きのこや野菜などをやさしい薄味で煮たもので、少々とろみがついているのが特徴。薄味だからこそ素材のおいしさを存分に感じられます。
とろみの出し方はひとつではなく、里芋をたっぷり使ってぬめりをつけたり、片栗粉を使ったりといろいろな方法があるのだとか。さらに、新潟県内ではその家によってそれぞれ工夫がなされ、切り方や具材、食べ方などはさまざまだそうです。
旨みたっぷり「ホテル特製カレー」
Photo by macaroni
朝食ではホテルの特製カレーも味わえますよ。辛すぎず旨みやコクがきいた濃厚な味わいで白米ともよく合います。付け合わせも用意されており、新潟のお米と合わせてカレーライスを心ゆくまで堪能できますよ。
新潟の人気土産「ヤスダヨーグルト」
Photo by macaroni
新潟県の中の酪農発祥の地として知られている阿賀野市に本社を置く「ヤスダヨーグルト」。新潟県民ならみんな知っている定番かつ大人気のお土産です。
ヤスダヨーグルトが製造する製品はしぼりたての生乳を100％使用しているため、新鮮な生乳そのものの甘みを味わえますよ。
ヤスダヨーグルトが製造する製品はしぼりたての生乳を100％使用しているため、新鮮な生乳そのものの甘みを味わえますよ。
客室は広々と落ち着いた雰囲気でリラックスできる空間
Photo by macaroni
最後に、少しだけ客室の様子もご紹介。お写真は広いお部屋にデスクとテーブル、チェアとベッド2台があるツインルームです。
Photo by macaroni
デスクはワイドサイズで広々と使用できるので、ビジネスシーンでの宿泊にもおすすめ。仕事や旅の疲れも癒される空間です。
新潟名物を満喫できるグルメなホテル
新潟の名物グルメや郷土料理などを一気に味わえるため、お得感がある「ANAクラウンプラザホテル新潟」。本記事では紹介しきれなかった洋食のラインアップもとても豪華。パンの種類やシェフが目の前で作ってくれるオムレツなど、和洋どちらも堪能できる朝食ビュッフェです。
新潟に訪れる際はぜひ、宿泊してみてはいかがでしょうか。
新潟に訪れる際はぜひ、宿泊してみてはいかがでしょうか。
ANAクラウンプラザホテル新潟
〒950-8531
新潟県新潟市中央区万代５丁目１１−２０
025-245-3333
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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