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10位 しょうが(9票)
通年流通しているしょうがですが、路地栽培の新しょうがは9〜11月頃が旬。新しょうがは繊維が少なくてやわらかく、マイルドな辛みが魅力です。
スライスしてサッとゆで、合わせ酢に漬け込めばお寿司屋さんで出てくるガリが完成。さわやかな風味がクセになり、食べ出したら止まらなくなります。
新しょうがはほかにもさまざまな料理に大活躍。ポテトサラダにちょい足ししたり、炊き込みごはんを作ったりすると絶品ですよ。
スライスしてサッとゆで、合わせ酢に漬け込めばお寿司屋さんで出てくるガリが完成。さわやかな風味がクセになり、食べ出したら止まらなくなります。
新しょうがはほかにもさまざまな料理に大活躍。ポテトサラダにちょい足ししたり、炊き込みごはんを作ったりすると絶品ですよ。
9月が旬の定番野菜ランキング結果一覧
順位 | 野菜名 | 票数 |
---|---|---|
1位 | 里芋 | 32票 |
2位 | さつまいも | 31票 |
3位 | 舞茸 | 26票 |
4位 | かぼちゃ | 25票 |
5位 | しめじ | 24票 |
6位 | しいたけ | 23票 |
7位 | ナス | 18票 |
8位 | 銀杏 | 15票 |
9位 | れんこん | 13票 |
10位 | しょうが | 9票 |
野菜は旬の時期に食べればおいしさがひとしお!
TOP10に選ばれた野菜のなかには1年中出まわっているものもありますが、旬の時期はより積極的に摂取するのがおすすめ。素材のおいしさを存分に堪能できること間違いなしです。
買ったはよいけれど何を作るか迷ったら、ご紹介した「おすすめのレシピ集」を参考にするとよいでしょう。9月の旬野菜をもっと知りたい方は、11位以下の結果もぜひチェックしてみてくださいね。
買ったはよいけれど何を作るか迷ったら、ご紹介した「おすすめのレシピ集」を参考にするとよいでしょう。9月の旬野菜をもっと知りたい方は、11位以下の結果もぜひチェックしてみてくださいね。
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