ライター : china0515

フードアナリスト2級

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東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®「シルクロードガーデン」の限定カントニーズランチ

中華料理の集合

Photo by china0515

※画像は2名分です（デザートを除く）
2024年8月28日（水）より、東京ディズニーシー®にて「ダッフィー＆フレンズのフォールズ・サウンド・インビテーション」が開催！秋の夜にお泊り会をしているダッフィー＆フレンズの様子が描かれたオリジナルグッズやスーベニアなどが登場しています。

東京ディズニーシー・ホテルミラコスタ®では、レストラン「シルクロードガーデン」にて、「ダッフィー＆フレンズのフォールズ・サウンド・インビテーション」のスペシャルメニューを楽しめますよ！

この記事ではスペシャルメニューの気になる味わいと魅力をたっぷりとご紹介します♪

ダッフィー＆フレンズのフォールズ・サウンド・インビテーションのストーリー

ダッフィー

Photo by 株式会社オリエンタルランド

ある秋の夜、みんなでお泊り会をしていると
ホーホー
「いまのは何の音だろう？」
窓の外を見て、ちょっぴり不安そうなダッフィー。
オル・メルは目を閉じて耳を澄ませます。
「秋の音がする！みんなで音のする方に行ってみない？」
「うん。みんなで一緒に行こう！」
外に出ると、リーナ・ベルが気づきました。
「あれはフクロウの鳴き声ね！あっちにいる！」
「こっちは花が風にゆられる音がする」とシェリーメイ。
みんな秋の音に興味津々です。
すると、オル・メルが突然立ち止まりました。
リーン・・・リーン・・・
「耳を澄ませてみて。フクロウに合わせて虫たちも音を奏でているよ！」
オル・メルはそういうと、秋の音に合わせて歌い始めます。
「ねえ、木の実のついた枝で葉っぱをたたくと楽器になる！」
シェリーメイが楽しそうに木の実や葉っぱを集めます。
オル・メルの歌を聴きながら目を輝かせるダッフィー。
「わあ。すごくきれいなハーモニーだね！」
秋の音を楽しんだダッフィーたちは
家に帰ってぐっすりと眠りました。

出典: www.tokyodisneyresort.jp

カントニーズランチ

前菜

前菜の集合

Photo by china0515

前菜は全4種。さまざまな食材を少しずつ楽しめるのが魅力的です。
鶏肉のローストのアップ

Photo by china0515

前菜のひと品目は鶏肉のロースト。鶏肉は八角やシナモンなどのスパイスで味付けされており、ジューシーな鶏肉の旨みとともにスパイスの香りを楽しめます。

揚げおこしのサクサク食感も楽しい！
水餃子のアップ

Photo by china0515

2品目は水餃子。スープはお出汁のやさしい風味が体にしみる滋味深い味わいで、ぷりっとした水餃子の旨みも一緒に楽しめます。
クラゲの冷菜のアップ

Photo by china0515

3品目は青パパイヤとクラゲの和え物。コリコリとした楽しい食感とともにナンプラーソースの独特の風味と香りを味わえます。クコの実もアクセントになっていますよ。
ホタテ貝の湯引き

Photo by china0515

4品目はホタテにねぎのソースをのせたひと品。ホタテ貝には、にんにく、しょうが、葱油を合わせたソースがかかっています。

肉厚なホタテは噛めば噛むほど旨みを味わえます。パクチーやねぎのソースとともにさっぱりと味わえる前菜です。
クラッカーのアップ

Photo by china0515

「フォールズ・サウンド・インビテーション」と書かれたクラッカー。クラッカーの背に盛りつけられたマッシュポテトと一緒に味わうのがおすすめです♪

中国蒸しパン

蒸し器のなかの蒸しパンアップ

Photo by china0515

どんな料理とも相性抜群なふわふわもちもちな中国蒸しパン。
蒸し器の焼き印のアップ

Photo by china0515

蒸しパンの入った蒸籠の焼き印に注目！ダッフィーのフェイスや足の形になっています♪
揚げパンの断面

Photo by china0515

蒸しパンはおかわり自由！そして、秋メニューよりおかわりから「揚げパン」も選ぶことができますよ。通常の蒸しパンとともにおかわりして食べ比べたり、料理と合わせて味わってみてください♪

メイン：サーモンとエリンギの大蒜炒め

サーモンの炒め物のアップ

Photo by china0515

メインのひとつ目は「サーモンとエリンギの大蒜炒め」。噛むほどに旨みを味わえる肉厚なサーモンに銀杏で秋の香りを楽しめます。にんにくの香りが広がるあっさりとした味付けです。
サーモンの炒め物にソースをかけているところ

Photo by china0515

メインには味変を楽しめるソースが付いています。どの料理にかけてもおいしく味わえますが、おすすめは「サーモンとエリンギの大蒜炒め」。

ソースはごま油、ごま、揚げにんにく、揚げねぎを合わせ、山椒塩で味付けをしているのだそう。香ばしい風味が加わり、食べ進めるとやみつきに……。

メイン：豚肉の唐揚げ あんず甘酢ソース

豚肉の唐揚げのアップ

Photo by china0515

メインの2品目の「豚肉の唐揚げ あんず甘酢ソース」は、旨みの強い神奈川県のブランド豚 “やまゆりポーク” を使ったひと品。豚肉の旨み、甘みとともにあんず入りのフルーティーな甘酢仕立てでさっぱりと味わえます。
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