macaroni料理家がおすすめする「K&K Kelly's ランチョンミート」って？
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ランチョンミートとは、ひき肉に調味料や香辛料を加え、型に詰めて加熱した食品のこと。最近、macaroni料理家たちがとても注目しているランチョンミートがあるのだそうです。 それが、「K&K Kelly's（ケリーズ） ランチョンミート」。 一般的なランチョンミート、ハムやソーセージなどと比較して脂質や塩分が控えめでありながら、お肉の味わいが楽しめるところが魅力だそうです。
料理家らみー：「通常のランチョンミートは脂質や塩分が気になるけれど、『K&K Kelly's ランチョンミート』はその点が気にならなくて、日常的に使えるね」
料理家えも：「お肉本来の味わいが楽しめるから、朝ごはんや和食みたいな自然な味わいの料理にもピッタリだよね」
そんなK&K Kelly's ランチョンミートのヘルシーさ・おいしさへのこだわりや、macaroni料理家が考案したアレンジレシピをご紹介します！
料理家らみー：「通常のランチョンミートは脂質や塩分が気になるけれど、『K&K Kelly's ランチョンミート』はその点が気にならなくて、日常的に使えるね」
料理家えも：「お肉本来の味わいが楽しめるから、朝ごはんや和食みたいな自然な味わいの料理にもピッタリだよね」
そんなK&K Kelly's ランチョンミートのヘルシーさ・おいしさへのこだわりや、macaroni料理家が考案したアレンジレシピをご紹介します！
「ヘルシーで食べやすい！」その秘密とは
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macaroni料理家がK&K Kelly's ランチョンミートに注目する理由に、脂質や塩分が抑えられていて食べやすく、料理にも使いやすいことがあるそうですが、その秘密は何なのでしょうか。
一番ベーシックな“クラシック”をフライパンで焼いてみると、脂があまり出ていないことがわかりました。通常のランチョンミートと比べてK&K Kelly's ランチョンミートは豚肉の部位にこだわっているそうで、豚肉のなかでも赤身が多い肩やモモの部位を中心に使用しているので脂っこくなく上品な味わいを感じられるそう。一般的なランチョンミートと比べると、脂質は30％低い値*でした。
さらに塩分も、一般的なランチョンミートと比べて食塩相当量は30％低い値*でした。クラシックの食塩相当量である100gあたり1.4gという食塩量は、一般的なハムやソーセージと比べても低い数値なので、健康的ですね。
*日本食品標準成分表（八訂）増補2023年度版ランチョンミート比
一番ベーシックな“クラシック”をフライパンで焼いてみると、脂があまり出ていないことがわかりました。通常のランチョンミートと比べてK&K Kelly's ランチョンミートは豚肉の部位にこだわっているそうで、豚肉のなかでも赤身が多い肩やモモの部位を中心に使用しているので脂っこくなく上品な味わいを感じられるそう。一般的なランチョンミートと比べると、脂質は30％低い値*でした。
さらに塩分も、一般的なランチョンミートと比べて食塩相当量は30％低い値*でした。クラシックの食塩相当量である100gあたり1.4gという食塩量は、一般的なハムやソーセージと比べても低い数値なので、健康的ですね。
*日本食品標準成分表（八訂）増補2023年度版ランチョンミート比
macaroni料理家考案！アレンジレシピ
K&K Kelly's ランチョンミートを使って、パパッと作れるアレンジレシピを、macaroni料理家のらみーが考案したのでご紹介します！脂っこさやしょっぱさが少ないK&K Kelly's ランチョンミートだからこそ、胃もたれせずに沢山食べられますよ。お昼ごはんにもぴったりで、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
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K&K Kelly'sランチョンミートで作るピカタ アボカドタルタル添え
調理時間 15分 調理の難易度：☆☆★★★
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作り方
1.K&K Kelly's ランチョンミートは厚さ1cm幅に切ってからそれを半分に切って小麦粉をまぶします。
2.ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜランチョンミートをくぐらせます。
3.オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに2を入れて焼き色がつくまで焼きます。
4.アボカドタルタルの材料を混ぜ合わせます。
5.器にベビーリーフ、ミニトマト、ランチョンミートピカタを盛り付け、お好みでアボカドタルタルを添えて完成です。
2.ボウルに卵液の材料を入れてよく混ぜランチョンミートをくぐらせます。
3.オリーブオイルを引き中火で熱したフライパンに2を入れて焼き色がつくまで焼きます。
4.アボカドタルタルの材料を混ぜ合わせます。
5.器にベビーリーフ、ミニトマト、ランチョンミートピカタを盛り付け、お好みでアボカドタルタルを添えて完成です。
ブラックペッパーやトリュフの味わいが楽しめるものも。
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K&K Kelly's ランチョンミートは今回レシピに使用したクラシック（プレーン）のほかに、ブラックペッパーやトリュフの味わいが楽しめる2種類が発売されています。ブラックペッパーはピリッとした辛みが付いているため、トースターで焼いたパンにのせて食べるだけでもおいしく、サンドイッチの具としてアレンジしてもおすすめなんだとか。トリュフは香りも楽しめるのでカナッペ等のおつまみとして、ワインにもよく合うそうですよ。
K&K Kelly's ランチョンミートを日常生活に取り入れてみませんか？
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パスタやスープに入れるだけで味が決まるランチョンミート。脂っこさやしょっぱさが抑えられていると、さらに気軽に食べやすくなりますね。よりお肉の味わいが楽しめることで、おつまみから普段の料理まで幅広くアレンジが効くというのも嬉しいです。ぜひ、K&K Kelly's ランチョンミートを常備して様々なシーンで楽しんでみてください！
【商品に関するお問い合わせ先】
国分グループ本社株式会社 お客様相談窓口
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電話番号：0120-417592
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