ファミマの新作がまるで宝石!?「ラムネゼリー（錦玉羹）」の魅力は見た目の美しさだけじゃなかった

ライター : aicolas_monyo

WEBライター

美しすぎるゼリーがファミリーマートに登場

Photo by aicolas_monyo

2024年7月23日（火）より、ファミリーマートから「まるで宝石!?ラムネゼリー（錦玉羹）」が発売中。バタフライピーでグラデーションを表現した、青紫色の寒天の和菓子が登場です。

美しいゼリーの気になる味わいを実食レビューで紹介します。

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錦玉羹（きんぎょくかん）とは、寒天と砂糖を使用し型に入れて固めた涼しげな和菓子のこと。ラムネ味の寒天をベースに、バタフライピーとレモン果汁でグラデーションが表現されています。金粉がのった美しい見た目も特徴です。

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勝手にとぅるんとした食感をイメージしていましたが、スプーンで押すとお皿の上で逃げられてしまうほどの弾力があります。寒天らしいつるんとした食感が夏らしく、さっぱりとした口当たりです。

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見た目の美しさもさることながら、甘さ控えめなラムネ風味も涼しげな印象を後押し。コンビニスイーツでも、しっかりと夏の和菓子らしさを感じられるゼリーでした。

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酸性のレモン果汁で紫色へと変化するバタフライピーを活用した、グラデーションの美しいゼリーでした。見た目・味わい・食感ともに涼しさを感じるスイーツで、暑い夏の休憩時間に癒されてくださいね。

※沖縄地域では取り扱いがありません。

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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。

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