横浜中華街の名物、並んでも食べたい王府井の「焼き小籠包」
Photo by 株式会社王府井
点心をはじめとした多くの名店が軒を連ねる横浜中華街。その中でもひときわ目立つ存在が、メイン通りとなる中華街大通りに5つのお店を構える小籠包専門店、王府井（ワンフーチン）です。その看板商品が「焼き小籠包」。小ぶりな包子（パオズ）に挽肉を包み、専用の鉄鍋で一気に焼くことで、もちっ・カリッ・じゅわ～な3つの食感を味わうことができます。
この焼き小籠包は、食べ歩きの定番として人気ですが、王府井が日本に広めたとされています。創業当時から数々の食通をうならせてきた 、横浜中華街で行列の絶えない名店の味をぜひ一度食べてみたいですよね！
名店の味が自宅で手軽に楽しめる
Photo by macaroni
実は、そんな王府井の絶品焼き小籠包が、自宅でも手軽に楽しめると話題になっているんです。お店で提供されているものと同様に、厳選した豚肉等を一昼夜煮込み抽出した、こだわりの肉汁コラーゲンをひとつずつ丁寧に包子に包み、焼きたてを急速冷凍するので、本格的な味わいが楽しめるのです。子連れだとお店に並ぶのはハードルが高いというママたちにも嬉しいですね。
※パッケージは変更となる場合がございます。
※パッケージは変更となる場合がございます。
さっそく編集部のママメンバーも食べてみた！
Photo by macaroni
そこで、王府井の冷凍の焼き小籠包をmacaroni編集部のママメンバーが食べてみました！もちっとした包子の焼き目はカリッと香ばしく、中からじゅわっと濃厚な肉汁が溢れ、ビールがつい飲みたくなる味わいにスタッフ一同笑顔がこぼれます。
「冷凍とは思えない！！ちゃんとカリッとしてるし、中もジューシーでとってもおいしい。」
「小ぶりだし、おうちで冷凍しておけば、おやつやちょっとおつまみが欲しい時にもぴったりだね！」
「スープは一滴も残したくないくらいのおいしさ！これでコラーゲンたっぷりだなんて、なんだか罪悪感もないね。」
3人とも大満足の様子です。
なんと調理方法もお手軽で、レンジ調理でも美味しく仕上がります。他にもオーブントースターやフライパンなど、好みに合わせて調理ができるのも嬉しいですね。
横浜中華街がやってくる!首都圏のスーパーマーケットでは横浜中華街フェアを開催予定
Photo by 株式会社王府井
おうちで食べられる王府井の冷凍の焼き小籠包は、スーパーマーケットで順次発売開始予定ですので、見かけたらまとめ買い必須ですよ！なかなか足を運べない方の街にも横浜中華街がやってくるかもしれません。
この機会に、自宅で本格的な王府井の焼き小籠包を楽しんでみませんか？行列が絶えない名店の味を、自分のキッチンで再現してみましょう。あなたの食卓が一気に華やかになりますよ！
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