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「人類みな麺類」のフランチャイズ店「ラーメン大戦争」が続々オープン中！
Photo by くまもと たまみ
「ラーメン大戦争」は大阪市淀川区西中島にある行列のできるラーメン店「人類みな麺類」の創業者・松村 貴大氏が代表をつとめる「UNCHI株式会社」系列のフランチャイズ店舗です。
これまでもさまざまなラーメンブランドをプロデュースして成功してきた同社。店名には「ラーメン激戦区のなかで勝ち抜いていくために」という意味がこめられています。
「ラーメン大戦争」は日本各地に店舗を拡大中で、2024年だけでも大阪と岡山にオープンしており現在は全国に13店舗ありますよ。（2024年7月時点）「オーナー同士で交流ができるコミュニティを作りたい」という松村氏の思いのもと、今後も店舗は増えていくでしょう。
これまでもさまざまなラーメンブランドをプロデュースして成功してきた同社。店名には「ラーメン激戦区のなかで勝ち抜いていくために」という意味がこめられています。
「ラーメン大戦争」は日本各地に店舗を拡大中で、2024年だけでも大阪と岡山にオープンしており現在は全国に13店舗ありますよ。（2024年7月時点）「オーナー同士で交流ができるコミュニティを作りたい」という松村氏の思いのもと、今後も店舗は増えていくでしょう。
「ラーメン大戦争」の特徴とは？
Photo by くまもと たまみ
「ラーメン大戦争」は店舗ごとに内装デザインが異なります。こちらの店舗は厨房のまわりを囲むようにカウンター席があり、シンプルな内装です。席の間隔は広めにとっており、席の下にはバッグや荷物を置くかごが用意されていて、ひとりでもゆっくりラーメンを味わえますよ。
さらにスタッフからは「紙エプロンを使われますか？」と聞かれ、細やかな心遣いに感動です。
さらにスタッフからは「紙エプロンを使われますか？」と聞かれ、細やかな心遣いに感動です。
「ラーメン大戦争」のメニュー
Photo by くまもと たまみ
「ラーメン大戦争」では本家の「人類みな麺類」と同様に、しょうゆベースのメニューが充実しています。「ピストル」「平和」「錆びた刃」などインパクトのあるユニークなメニュー名が特徴です。
チャーシューは1枚から5枚まで選べて、追加料金はかかりません。そのため、ほとんどのお客さんが5枚をオーダーしています。さらに替え玉（半玉）は1回無料。出てくるのに少し時間がかかるため、食べている途中で替え玉をオーダーしておくのがおすすめです。
チャーシューは1枚から5枚まで選べて、追加料金はかかりません。そのため、ほとんどのお客さんが5枚をオーダーしています。さらに替え玉（半玉）は1回無料。出てくるのに少し時間がかかるため、食べている途中で替え玉をオーダーしておくのがおすすめです。
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| 関西だし醤油ラーメン ピストル | 946円 |
| 大魚醤油ラーメン 平和 | |
| 汁なし醤油ラーメン 錆びた刃 | |
| 小魚醤油ラーメン 自由 | 990円 |
| 炙りチャーシュー丼 | 319円 |
| 黒豚餃子 | |
| 特選醤油から揚げ | 297円 |
| 白ごはん | 165円 |
| おつまみ煮玉子 | 121円 |
| メンマ | 165円 |
| チャーシュー盛り | 385円 |
| 夢のチャーシュー盛り | 528円 |
| おつまみ盛り合わせ | 539円 |
| ※店舗により一部のメニューや価格が異なる場合があります | |
ラーメンオプションのメニュー
| メニュー名 | 税込価格 |
|---|---|
| ピリ辛 | 11円 |
| にんにく生しぼり1片 | |
| セアブラ | 110円 |
| とろ～り半熟煮玉子 | 121円 |
| メンマ | 165円 |
| ねぎ | |
| 替え玉（1玉） |
お得なランチセット
Photo by くまもと たまみ
開店から16:00までの時間帯は、ラーメンをオーダーするとサイドメニューがお得になります。
ラーメン大戦争のおすすめメニュー「ピストル」を実食レポ！
Photo by くまもと たまみ
お店で一番の人気メニューでほとんどのお客さんがオーダーする「ピストル」。もちろんチャーシュー5枚をオーダーしました。どんぶりのまわりにかけられたピンク色のレアチャーシューのビジュアルのよさに注目です。
レアチャーシューは松村氏がヨーロッパで食べたときにひとめぼれしたという逸品で、産地で瞬間冷凍して仕入れているのだとか。薄くスライスされていてやわらかく、あっさりとした旨味が感じられます。
メンマは極太でチャーシューに負けない存在感。こりこりとした食感が心地よいですよ。
レアチャーシューは松村氏がヨーロッパで食べたときにひとめぼれしたという逸品で、産地で瞬間冷凍して仕入れているのだとか。薄くスライスされていてやわらかく、あっさりとした旨味が感じられます。
メンマは極太でチャーシューに負けない存在感。こりこりとした食感が心地よいですよ。
Photo by くまもと たまみ
スープは関西風のしょうゆ味。名古屋コーチンの鶏がらと貝柱をブレンドして作られています。口に入れると最初にしょうゆと鶏がらのやさしい味わいが伝わり、あとから貝柱の余韻が残りますよ。スープ単体でいくらでも飲めそうな奥深い味です。
Photo by くまもと たまみ
「ラーメン大戦争」の麺はすべて自家製。全粒粉入りの太めのストレート麺でスープとのからみが抜群です。もちもち食感で口当たりもよいので一気に食べてしまいそうですが、チャーシューや白髪ねぎと一緒に食べて風味の変化を楽しむのがおすすめ。にんにくや背脂を追加してもいいですね。
麺やチャーシューを食べ終わったあとは、スープのからみがよすぎるのかほとんどスープが残っていませんでした。極上のスープ、もちもち麺、レアチャーシューとすべてがパーフェクトな一杯です。
麺やチャーシューを食べ終わったあとは、スープのからみがよすぎるのかほとんどスープが残っていませんでした。極上のスープ、もちもち麺、レアチャーシューとすべてがパーフェクトな一杯です。
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