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宇宙飛行士も食べたうなぎの蒲焼
Photo by 桜井こと
日本初のうなぎの宇宙食「スペースうなぎ」が、一般向けに販売開始！地上でも手軽に食べられるようになりました。
実際に国際宇宙ステーションに届けられ、古川聡宇宙飛行士も食べたという本商品。一体どんな商品なのか、実際に食べて気になる味わいを紹介します。
実際に国際宇宙ステーションに届けられ、古川聡宇宙飛行士も食べたという本商品。一体どんな商品なのか、実際に食べて気になる味わいを紹介します。
スペースうなぎの開発背景
スペースうなぎを開発したのは、長野県岡谷市にある人気のうなぎ料理店「やなのうなぎ観光荘」。古川宇宙飛行士の「宇宙でウナギの蒲焼を食べたい」という言葉がきっかけとなり、開発に乗り出したそう。
加圧加熱殺菌によるレトルト化や保存試験などを経て、常温による長期保存を実現。昨年、JAXA（宇宙航空研究開発機構）にて「宇宙日本食」の認証を受けた、正真正銘の宇宙食ですよ。
加圧加熱殺菌によるレトルト化や保存試験などを経て、常温による長期保存を実現。昨年、JAXA（宇宙航空研究開発機構）にて「宇宙日本食」の認証を受けた、正真正銘の宇宙食ですよ。
JAXAが認定した「スペースうなぎ」
Photo by 桜井こと
宇宙感あふれるパッケージが目を引く本商品。やなのうなぎ観光荘のオリジナル国産うなぎ「シルクうなぎ」を使用した、レトルトタイプのうなぎの蒲焼です。
お店と同じく蒸さずに香ばしく焼き上げ、甘めのタレで仕上げられています。
お店と同じく蒸さずに香ばしく焼き上げ、甘めのタレで仕上げられています。
Photo by 桜井こと
宇宙でも食べやすいよう、パウチを開けたらそのまま食べられるのがポイント。自宅ならレンジやフライパンで温めてもおいしくいただけますよ。
常温で1年以上保存できるので、キャンプや登山などのアウトドアシーンにはもちろん、非常食として防災リュックに入れておくのも良さそうです。
常温で1年以上保存できるので、キャンプや登山などのアウトドアシーンにはもちろん、非常食として防災リュックに入れておくのも良さそうです。
脂の旨みと香ばしさが秀逸
Photo by 桜井こと
開封すると、食べやすくカットされたうなぎの蒲焼が4切れ入っていました。宇宙飛行士になった気分で、まずはそのままひと口。
うなぎはほろりとしたやわらかさで、濃厚な脂の旨みと香ばしい風味が絶品。たれの味は控えめですが、うなぎ本来のおいしさが際立ち白米が恋しくなる味わいです。
うなぎはほろりとしたやわらかさで、濃厚な脂の旨みと香ばしい風味が絶品。たれの味は控えめですが、うなぎ本来のおいしさが際立ち白米が恋しくなる味わいです。
Photo by 桜井こと
正直、宇宙食というと「栄養面や保存性が重視され味はイマイチ」なイメージでしたが、「スペースうなぎ」は期待以上に本格的な味わいで「本当に宇宙食？」と思ってしまうほど。
実際に宇宙空間で食べた古川宇宙飛行士も、さぞ驚いたのではないでしょうか……？
実際に宇宙空間で食べた古川宇宙飛行士も、さぞ驚いたのではないでしょうか……？
公式オンラインショップで購入可能
「スペースうなぎ」はやなのうなぎ観光荘の公式オンラインショップで購入できます。常温で1年以上保存できるため、ストックしておけばおいしいうなぎをいつでも食べられますよ。
宇宙飛行士気分が味わえるかも
Photo by 桜井こと
長期保存ができて持ち運びに便利な「スペースうなぎ」。宇宙飛行士になった気分で味わうもよし、保存食として備蓄しておくもよし。気になる方はぜひ公式サイトでチェックしてみてくださいね。
| 商品名 | スペースうなぎ |
|---|---|
| 価格 | 税込2000円 |
| 内容量 | 50g前後×1 |
| 原材料 | うなぎ（国産）、しょうゆ、砂糖、水あめ、みりん、しょうゆ加工品 |
※掲載商品の情報は公開時点のものです。店舗によっては取り扱いがない、または販売終了している場合もありますので、あらかじめご了承ください。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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