目次
5. デセール
Photo by aicolas_monyo
特別なアシェットデセールが対話の時間に寄り添ってくれます。味もさることながら、その美しさが目を引きますよ。
6. 対話
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デセールや紅茶とともに対話を楽しむ空間も注目すべきポイント。
“大切なひとの価値観に触れたりお互いの心に向き合うことで、ふたりの関係性がより深まりますように” といった想いが込められているのだそう。
“大切なひとの価値観に触れたりお互いの心に向き合うことで、ふたりの関係性がより深まりますように” といった想いが込められているのだそう。
7. ギフト
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帰り際にはお土産のギフトが手渡されます。
対話には終わりがなく、これからも対話のきっかけとなる特別な場所としてダイアルを訪れてほしい、という気持ちのこもったギフトです。
対話には終わりがなく、これからも対話のきっかけとなる特別な場所としてダイアルを訪れてほしい、という気持ちのこもったギフトです。
美しくも味わい深いアシェットデセール6選
ダイアルのアシェットデセールはどれも芸術的でうっとりするものばかり。スフレ・ショコラの実食レビューと、デセールのメニューを紹介します。
1. スフレ・ショコラ
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植物由来卵白を使用したふかふかのスフレ・ショコラ。Bean to Bar（現地でのカカオ生産レクチャーからチョコレート製造までを一貫しておこなう）チョコレートブランドの「Minimal（ミニマル）」のチョコレートソースを注いで完成です。
目の前でデセールを仕上げてもらうと、より一層特別感が増しますね。添えられた甘酒のソルベの意外性にも注目です。
目の前でデセールを仕上げてもらうと、より一層特別感が増しますね。添えられた甘酒のソルベの意外性にも注目です。
Photo by aicolas_monyo
豆乳のカスタードクリームにココアパウダーを混ぜ合わせて焼き上げたスフレからは、カカオの豊かな香りがしっかり感じられます。あたたかなチョコレートソースが生地にしみわたり想像以上に濃厚です。
この濃厚なスフレの合間に食べる甘酒ソルベが相性抜群で驚きました。甘酒のほのかな甘みとすっきりしたソルベとの対比も素晴らしい上に、麹ならではの香りがチョコレートに負けない魅力を放ちます。
この濃厚なスフレの合間に食べる甘酒ソルベが相性抜群で驚きました。甘酒のほのかな甘みとすっきりしたソルベとの対比も素晴らしい上に、麹ならではの香りがチョコレートに負けない魅力を放ちます。
| 税込価格 | 1,800円 |
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2. スミレと苺のパフェ
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ダマンフレールのハーブティー「サンバ」から作られたゼリーとバニラクリームの土台に、フレッシュな苺、ホワイトチョコでコーティングされたクランチクッキーを重ねたパフェです。
苺のシャーベット、スミレのアイス、トップにヨーグルトクリームを絞った、フレッシュで香りの良いデセールに仕上がっています。
苺のシャーベット、スミレのアイス、トップにヨーグルトクリームを絞った、フレッシュで香りの良いデセールに仕上がっています。
| 税込価格 | 2,200円 |
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