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マニアのイチオシポイント
Photo by 夏目ミノリ
しょうがと酢のさっぱりとした中華だれによって、とんこつのくさみが和らぎます。麺はもちろん、スープまでごくごくといけちゃいますよ♪
ただ、中華だれはあまり麺に絡みません。しっかりと麺にまとわせて食べたい方は、水溶き片栗粉で中華だれに少しとろみをつけるといいでしょう。
ただ、中華だれはあまり麺に絡みません。しっかりと麺にまとわせて食べたい方は、水溶き片栗粉で中華だれに少しとろみをつけるといいでしょう。
【しょうゆ】ブタメンのとろとろ卵アレンジ
Photo by 夏目ミノリ
調理時間：5分
卵かけご飯があるように、卵としょうゆは相性バツグンです。今回はブタメンしょうゆ味にとろとろ卵をトッピングしたアレンジを紹介します。
ポイントは、「スクランブルエッグをとろとろに仕上げること」と「ガーリックパウダーを混ぜること」のふたつ。うまみたっぷりの卵が麺に絡み、しょうゆラーメンがまろやかなおいしさになりますよ♪
ポイントは、「スクランブルエッグをとろとろに仕上げること」と「ガーリックパウダーを混ぜること」のふたつ。うまみたっぷりの卵が麺に絡み、しょうゆラーメンがまろやかなおいしさになりますよ♪
材料（1人分）
Photo by 夏目ミノリ
・ブタメンしょうゆ味……1個（30g）
・卵……1個
・ガーリックパウダー……1g
・マヨネーズ……4g
・卵……1個
・ガーリックパウダー……1g
・マヨネーズ……4g
作り方
1. ブタメンにお湯を入れる
Photo by 夏目ミノリ
ブタメンに熱湯を入れ、フタをして置いておきます。
2. スクランブルエッグの準備をする
Photo by 夏目ミノリ
ブタメンができあがるのを待っている間に、スクランブルエッグを作ります。
卵、ガーリックパウダー、マヨネーズを混ぜ合わせてください。ガーリックパウダーがない場合は、みじん切りにしたにんにくやチューブのすりおろしにんにくでも大丈夫ですよ。
卵、ガーリックパウダー、マヨネーズを混ぜ合わせてください。ガーリックパウダーがない場合は、みじん切りにしたにんにくやチューブのすりおろしにんにくでも大丈夫ですよ。
3. スクランブルエッグを作る
Photo by 夏目ミノリ
フライパンに油を敷いて火をつけます。フライパンがしっかりと温まったら、卵液を入れて一気にかき混ぜます。
ポイントは、高温で短時間加熱すること！卵がかたくならないうちに手早く火を入れると、ふんわりとしたスクランブルエッグになります。
「フライパンで上手に作る自信がない」という方は、電子レンジで作る方法に挑戦してみてください。詳しい作り方はこちら▼
ポイントは、高温で短時間加熱すること！卵がかたくならないうちに手早く火を入れると、ふんわりとしたスクランブルエッグになります。
「フライパンで上手に作る自信がない」という方は、電子レンジで作る方法に挑戦してみてください。詳しい作り方はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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