普通の牛乳には戻れない！「オハヨー濃」を飲んでわかった明らかな違い

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ライター : 桜井こと

ライター／和スイーツ好き

絶品ふわとろオムレツ。おいしさの秘密は出汁にあった！

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生乳100％の濃いミルク「オハヨー濃」をレポ！

Photo by 桜井こと

ミルク好きの間で話題となっている、オハヨー乳業の「オハヨー濃」。そのまま飲むだけでなく、料理やドリンクとの相性も良いこだわりのミルクですよ。

そのまろやかで濃い味わいに、SNSでは「生クリームの2歩手前」「カフェオレに合いすぎる」「普通の牛乳には戻れない」などと絶賛の声が続出。

今回はオハヨー濃の味わいと、おすすめの使い方をたっぷりと紹介します！

オハヨー乳業「オハヨー濃」

Photo by 桜井こと

牛乳を知り尽くした日本の大手メーカー・オハヨー乳業が、生乳の濃厚なおいしさを追求して作った「オハヨー濃」。

低温状態で水分だけを取りのぞくという「おいしさ濃縮製法」により、生乳の風味をぎゅっと濃縮しているのが特長です。その名の通り「濃い」おいしさに、ハマる人が続出している牛乳ですよ。

通常の濃厚牛乳と「オハヨー濃」の違い

Photo by 桜井こと

一般的に濃厚タイプと言われる牛乳は、生クリームやバターなどの乳製品が加えられ、「乳脂肪が3.8％以上、無脂乳固形分8.5％以上」に調整されています。種類で言えば「乳飲料」に分類されるもの。

ですが「オハヨー濃」は、国産の生乳100％で作られているのにも関わらず、「無脂乳固形分9.7%以上、乳脂肪分4.4%」！濃厚牛乳顔負けの濃厚さを実現しているのに、しっかり「牛乳」に分類されている、なんともすごいミルクなのです。

ちなみに濃縮する過程で取り除かれるのは水分だけ。ビタミンやタンパク質、ミネラルなど、大切な栄養はしっかり摂取できるのも嬉しいポイントですよ。

さらっと軽いのに濃厚なおいしさ

Photo by 桜井こと

まずは冷たいままひと口飲んでみると、想像以上に生乳本来の自然な甘みを感じます。一般的な濃厚牛乳のような重さはなく、さらっと軽いのにミルクの豊かな味わいが印象的。

後味は意外にもさっぱりとしており、ゴクゴクと飲み干したくなるほどです。「オハヨー濃」という商品名の通り、生乳のおいしさがぎゅっと濃縮された牛乳ですよ。

「オハヨー濃」はどう使う？おすすめの使い方2つ

カフェラテやミルクティーに

Photo by 桜井こと

濃厚な味わいの「オハヨー濃」は、コーヒーと相性抜群。コーヒーはミルク派の筆者も、「ミルクが変わるだけでこんなに味が変わるのか！」と驚かされました。

バターや生クリームが足されていない純粋なおいしさだからこそ、繊細なコーヒーの味わいが引き立ちます。もちろんコーヒーだけでなく、紅茶やココアとあわせるのもおすすめですよ。