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香箱の蟹面 土佐酢と共に
香箱ガニの身や内子、外子を甲羅に詰めた、金沢名物です。特製の土佐酢につけていただきます。甘く旨味たっぷりの身や、プチプチ食感がたまらない内子、外子を手を汚さずすべて食べられるのが魅力。土佐酢がカニの甘みを引き立て、最後までさっぱりと楽しめます。
お店には石川県をはじめ、日本各地のさまざまな地酒が取りそろえられているのがお酒好きにおすすめのポイント。「お好きな三種吞み比べ」は、気になる銘柄を3つ選んで味の違いを楽しめます。お酒が苦手な人には、専門店から仕入れる薫り高い台湾茶が人気です。
お店には石川県をはじめ、日本各地のさまざまな地酒が取りそろえられているのがお酒好きにおすすめのポイント。「お好きな三種吞み比べ」は、気になる銘柄を3つ選んで味の違いを楽しめます。お酒が苦手な人には、専門店から仕入れる薫り高い台湾茶が人気です。
おすすめポイント
- 上質な和の空間でこだわりの炭火焼きを楽しめる
- 香箱ガニの旨味をまるごと堪能できる「香箱の蟹面 土佐酢と共に」が絶品
店舗情報
炭焼き小料理 かなざわ吟
| 郵便番号 | 〒920-0988 |
| 住所 | 石川県金沢市木倉町4-4 |
| 定休日 | 月曜日、第3火曜日 |
| 営業時間 | 17:00～24:00（L.O.23:00） |
| 最寄駅 |
JR北陸本線「金沢駅」兼六園口（東口）車10分 北陸鉄道バス「香林坊停留所」徒歩4分 北陸鉄道バス「片町」徒歩5分 |
| 電話番号 | 076-256-5571 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/people/%E7%82%AD%E7%84%BC%E3%81%8D%E5%B0%8F%E6%96%99%E7%90%86-%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%81%96%E3%82%8F-%E5%90%9F/100046244902044/?ref=nf |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
【7位】回転寿司の名店プロデュース「魚匠庵 プロデュースド バイ 金沢まいもん寿司 」
回転寿司が有名な金沢で御三家のひとつに数えられる「金沢まいもん寿司」が手掛けるお店。北陸で水揚げされる新鮮で上質な海鮮を仕入れ、リーズナブルに提供しています。店内には個室があり、お祝いの席や特別な日にもぴったりな地元で人気の有名店です。
魚匠庵は、ランチが安いところも人気のポイント。数量限定の宝石箱のような「海鮮宝の山丼」や、大トロや中トロなどマグロのおいしいところがたっぷり盛られた「本マグロ切り落とし丼」など、贅沢なメニューが満載です。職人が握るおいしい寿司メニューもおすすめ。
魚匠庵は、ランチが安いところも人気のポイント。数量限定の宝石箱のような「海鮮宝の山丼」や、大トロや中トロなどマグロのおいしいところがたっぷり盛られた「本マグロ切り落とし丼」など、贅沢なメニューが満載です。職人が握るおいしい寿司メニューもおすすめ。
ごちそう香箱蟹2杯丼
毎年11月初旬から12月末までしか味わうことができない、1日15食限定の豪華な丼。先着予約優先なので、事前に予約必須です。高級な香箱ガニを2杯も使用した丼は、香箱ガニのおいしさを楽しみ尽くせる逸品。価格もリーズナブルなので、見逃せません。
完全予約制の「石川県産『加能ガニ』一匹丸ごと堪能コース」も注目。カニの刺身や甲羅焼き、寿司、せいろう蒸しなど全8品のコースです。地魚や旬の海鮮をコスパよく堪能できる、金沢では外せないお店。絶対に食べたいメニューがある場合は、必ず予約をしてから向かいましょう。
完全予約制の「石川県産『加能ガニ』一匹丸ごと堪能コース」も注目。カニの刺身や甲羅焼き、寿司、せいろう蒸しなど全8品のコースです。地魚や旬の海鮮をコスパよく堪能できる、金沢では外せないお店。絶対に食べたいメニューがある場合は、必ず予約をしてから向かいましょう。
おすすめポイント
- 金沢3大回転寿司の名店プロデュースのお店
- 予約必須のコスパ抜群「ごちそう香箱蟹2杯丼」
店舗情報
魚匠庵 produced by（プロデュースド バイ） 金沢まいもん寿司
| 郵便番号 | 〒920-0027 |
| 住所 | 石川県金沢市駅西新町3-13-17 |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
ランチ 11:00～14:30（L.O.14:00） ディナー 17:30～21:30（L.O.21:00） |
| 最寄駅 |
JR北陸本線「金沢駅」金沢港口（西口）車10分 北陸鉄道バス「駅西合同庁舎前」徒歩約15分 |
| 電話番号 | 076-231-1144 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/gyoshoan/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/gyoshoan1144/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【6位】香箱ガニを堪能「割烹 たな華」
金沢の旬の素材を使用した、見た目と味にこだわった華やかな料理を楽しめるお店。割烹でありながら、ひとりでもふらっと立ち寄りやすい雰囲気が魅力です。店内にはカウンター席や掘りごたつ席、テーブル席個室、座敷席個室があり、さまざまなシーンで利用できます。
一般的なもずくよりも太さがあり、風味が強い能登産の「黒もずく」や、旬の魚を使った「西京焼き」、「牛ヒレ石焼き」などが人気。北陸地方をはじめ、全国各地から厳選した日本酒がずらりと並びます。地域の特製が出る各地の日本酒を呑み比べてみましょう。
一般的なもずくよりも太さがあり、風味が強い能登産の「黒もずく」や、旬の魚を使った「西京焼き」、「牛ヒレ石焼き」などが人気。北陸地方をはじめ、全国各地から厳選した日本酒がずらりと並びます。地域の特製が出る各地の日本酒を呑み比べてみましょう。
香箱蟹
毎年11月初旬から12月末ごろまで楽しめる、香箱ガニの身を甲羅に詰めた逸品。そのまま味わうのもおいしいのですが、「香箱蟹のお酢の物」や「香箱蟹の土鍋ご飯」もおすすめです。お店では、「加能蟹」や「ズワイ蟹」も堪能できますよ。
カニを使用したメニューが豊富で、「蟹と生麩のグラタン」や「蟹足の天ぷら」、ひとりでも食べやすい小鍋に盛られた「蟹鍋」などカニをさまざまな形で味わえると評判です。加賀野菜や地魚を使用した料理もおいしいので、ゆったりとお店で味わってみてください。
カニを使用したメニューが豊富で、「蟹と生麩のグラタン」や「蟹足の天ぷら」、ひとりでも食べやすい小鍋に盛られた「蟹鍋」などカニをさまざまな形で味わえると評判です。加賀野菜や地魚を使用した料理もおいしいので、ゆったりとお店で味わってみてください。
おすすめポイント
- 目にも美しい華やかな料理が魅力
- 新鮮なカニをさまざまな調理法で楽しめる
店舗情報
割烹 たな華
| 郵便番号 | 〒920-0981 |
| 住所 | 石川県金沢市片町2-30-7 |
| 定休日 | 日・祝日 |
| 営業時間 | 17:30～22:00 |
| 最寄駅 | 北陸鉄道バス「片町」徒歩3分 |
| 電話番号 | 076-233-1855 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【5位】のどぐろ、ぶりも！「割烹居酒屋 くすの樹」
季節を感じる旬の食材を使用した、独創的な料理が魅力のお店。金沢ならでは海鮮や野菜などの食材で作る料理が評判です。店内は、カウンター席、テーブル席があり、プライベートな時間を楽しみたい人には、半個室のテーブル席も用意されています。
要予約制のランチには、「土鍋御飯御膳」と「ミニ会席」が楽しめます。夜には、厳選した旬の素材をふんだんに使用した「店主こだわりコース」や「梅貝造り」「ガス海老造り」などが人気です。
要予約制のランチには、「土鍋御飯御膳」と「ミニ会席」が楽しめます。夜には、厳選した旬の素材をふんだんに使用した「店主こだわりコース」や「梅貝造り」「ガス海老造り」などが人気です。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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