名店ぼんごで修行。西小山のおにぎり専門店「一汁おにぎり一粒万福」のおすすめメニュー

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

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握りたての贅沢な逸品を食べられるおにぎり専門店！

Photo by china0515

2023年10月29日（日）にオープンした西小山の「一汁おにぎり一粒万福」。握りたてのおにぎりを楽しめるおにぎり専門店です。この記事では注目商品の味わいを中心に、魅力をたっぷりとご紹介します♪

西小山「一汁おにぎり一粒万福」

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「一粒から、世界にこぼれ落ちるほどの福を」をコンセプトにオープンした「一汁おにぎり一粒万福」。「一粒万倍日」に由来する「一粒万福」は “私たちの一粒が、世界にたくさんの福をもたらしますように” と願いつけられています。

「万福」には、「心が幸せで満たされる（万福）」「お腹が満たされる（満腹）」の2つがかけ合わさっているとのことですよ。

お店のオープンに至った経緯や魅力

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「一汁おにぎり一粒万福」の店主は早川さん（写真右）。学生時代は海外が好きだったこともありバックパッカーをしていたそうです。

大学卒業後は一度就職したもののコロナ禍に直面。バックパッカーをしているなかで海外の魅力に触れてきた早川さんでしたが、コロナ禍で日本の文化の素晴らしさを改めて実感して、日本の文化をもっと知ってほしいとの想いや祖父母が米農家であったことから「おにぎり」に注目し、おにぎり専門店をオープンすることを決意されたそうですよ。

おにぎり専門店のオープンにあたり、大塚「おにぎりぼんご」と雑司ヶ谷「おにぎり・とん汁山太郎」で修行して、プロギング※のイベントで知り合った河尻さん（写真左）と「一粒万福」をスタートされました。

※ゴミ拾いとジョギングを掛け合わせたフィットネス

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「一汁おにぎり一粒万福」では、注文を受けてから目の前で握ってくれます。握りたてを味わえるのはもちろん、ライブ感も魅力のひとつ。

ぎゅっと握りきるのではなく、お米の食感を味わえるよう形を整えるように握るのがポイントなのだそう……！

一汁おにぎりセット

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セットメニューの「一汁おにぎりセット」はおにぎりにしじみの入った赤だしの味噌汁と、塩麹で漬けたきゅうりとたくあんが付きます。おにぎり1個につき10円引きなので単品で頼むよりお得になりますよ。

今回筆者は、贅沢おにぎりから「さけの親子」「和風えびマヨ」の2種類でお願いしました。

商品名	おにぎりセット
税込価格	2個セット：990円～／3個セット：1,280円

※+50円でごはんの量多め、無料で少なめ
※おにぎりセットはおにぎり2つ以上の注文に限ります
※しじみ汁10円引き（しじみのおかわりには適応されません）

さけの親子

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「さけの親子」は脂ののった鮭に、醤油漬けしたすじこを合わせたおにぎり。ふっくらとしたお米で海苔の豊かな香りとともに、しっかりとお米の食感と甘みを感じます。

鮭は脂の甘みが噛めば噛むほど広がり、ほろほろとほどけていきますよ。すじこの濃厚な味わいも鮭とよく合い、贅沢。具材もたっぷりと入っているのでお米とのバランスもよく、パクパクと食べ進めてしまいますよ。