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ハモン専門店がコレド室町テラスにオープン！
Photo by china0515
2023年10月26に日（木）に、高級ハモンを販売する世界最大のハモンセラーノ生産者「Campofrio（カンポフォリオ）」がプロデュースしたハモン専門店「Atrevío（アトレヴィオ）」がコレド室町テラスにオープン。
バル、デリ、ショップを併設したハモン専門店では、ハモンの購入はもちろん、店内にてハモンを使ったメニューも楽しめますよ。
この記事では気になるメニューとともに、ハモンの魅力をご紹介します♪
バル、デリ、ショップを併設したハモン専門店では、ハモンの購入はもちろん、店内にてハモンを使ったメニューも楽しめますよ。
この記事では気になるメニューとともに、ハモンの魅力をご紹介します♪
Atrevío（アトレヴィオ）
「Atrevío（アトレヴィオ）」は2023年10月26日（木）から日本橋「コレド室町テラス」に6ヶ月間の期間限定でオープン。
「Find Your Spain」がコンセプトの、まるでスペインにトリップしたようなのんびりとくつろげる時間を過ごせるハモン専門店です。
職人がスライスして提供するハモンや “スペイン×日本” のコラボレーションで生まれた料理とワインを楽しめる「テイスティングバル」、ハモンを挟んだスパニッシュサンドイッチなどのテイクアウトフードが集まる「デリ」、ギフトにもぴったりなスペイン産食材を購入できる「セレクトショップ」と3つの楽しみ方ができますよ。
「Find Your Spain」がコンセプトの、まるでスペインにトリップしたようなのんびりとくつろげる時間を過ごせるハモン専門店です。
職人がスライスして提供するハモンや “スペイン×日本” のコラボレーションで生まれた料理とワインを楽しめる「テイスティングバル」、ハモンを挟んだスパニッシュサンドイッチなどのテイクアウトフードが集まる「デリ」、ギフトにもぴったりなスペイン産食材を購入できる「セレクトショップ」と3つの楽しみ方ができますよ。
1. スライスしてすぐのハモンを味わえる「テイスティングバル」
Photo by china0515
ハモンを専門にスライスする職人「コルタドール」のパフォーマンスを目の前で楽しめるテイスティングバル。ハモンはもちろん、スペインらしいカラフルなタイルにのったスペイン×日本の料理も味わえます。
アトレヴィオ スペシャル タパスボード
Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社
華やかでかわいいタイルの上に、スペイン×日本のここでしか味わえないオリジナリティあふれる料理が並びます。
ハモンはもちろん、人気のタパスメニューを15種類味わえるアトレヴィオのシグネチャープレートで、お酒と一緒に少しずつつまみながら食べられますよ。
ハモンはもちろん、人気のタパスメニューを15種類味わえるアトレヴィオのシグネチャープレートで、お酒と一緒に少しずつつまみながら食べられますよ。
ハモン 食べ比べプレート
Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社
削りたての「ハモン・セラーノ」「ハモン・イベリコ・セボ」「ハモン・イベリコ・ベジョータ50％」の食べ比べができるプレート。
それぞれの味わいや食感の違いが楽しく、削りたての風味のいいハモンがたまりません。
それぞれの味わいや食感の違いが楽しく、削りたての風味のいいハモンがたまりません。
パエリア焼きおにぎり ハモンのせ
Photo by ソルト・コンソーシアム株式会社
パエリアを焼いた焼きおにぎりに、ハモンをのせた「パエリアおにぎり」。カリっと香ばしいパエリアと、ハモンの甘みとほどよい塩味のバランスが抜群。口のなかでハモンが溶けていくのと同時に、香りのいいパエリアを楽しめます。
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