フレッシュネスバーガー「シーフードバーガー」全4種を食べ比べ！おすすめカスタマイズも伝授

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ライター : china0515

フードアナリスト2級

宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！

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フレッシュネスバーガーの「シーフードバーガー」の4種を食べ比べ！

Photo by china0515

“大人がくつろげるバーガーカフェ” をコンセプトにしたチェーン店「フレッシュネスバーガー」。素材のよさと手作り感のある味わいが人気を博しています。

本記事では、期間限定の「キングサーモンバーガー」を含め、レギュラーメニューとして販売されているシーフードバーガー3種「ガーリックシュリンプバーガー」「赤しそタルタルのホタテバーガー」「フィッシュバーガー」の計4種を食べ比べ。

それぞれの魅力をたっぷりとご紹介します♪

1. 期間限定「キングサーモンバーガー」

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2023年10月25日（水）～11月28日（火）の期間限定で販売されている商品。サーモンの中でも最大種であり高級魚としても知られる、希少な「キングサーモン」を使ったシーフードバーガーです。

キングサーモンは単価も高いため、本来チェーン店ではなかなか提供できないのだそう。そのなかで同社の「キングサーモンをみんなに楽しんでもらいたい」という想いから、仕入れに成功し、商品化することができたといいます。

ふっくらとした身と香り豊かなソースが相性抜群

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生食でも食べられるほど、鮮度のいいキングサーモンを店内で衣つけしてからフライに。ミルクとバター風味のスクランブルエッグ、ほうれん草に生クリームとチーズを使ったホワイトソースを合わせた、コクうまスピナッチクリームソースを重ねて仕上げています。

店内で1枚ずつ丁寧に揚げているため、身がふっくらとしていて脂の甘みと旨みがたっぷり。衣にはコリアンダー・バジル・メースなど8種のスパイスを配合しているため、さわやかな香りを楽しめますよ。

おすすめのカスタマイズは「白トリュフオイル」

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フレッシュネスバーガーといえば無料で楽しめる「ワールドスパイス」も魅力のひとつ。今年1月、5年ぶりにラインナップがリニューアルされました。

「キングサーモンバーガー」には、白トリュフの香りをプラスできる「イタリアンウェイ白トリュフオイル」やガーリック風味をより楽しめる「イタリアンウェイガーリック」がおすすめ。