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目次

解凍方法

バターがフライパンの上で溶けている様子

Photo by とも花

少量のものは凍ったままトーストにのせたりフライパンに直接入れたりして溶かせばOK。塊が大きなものは冷蔵庫で自然解凍してから使用してください。解凍後、やわらかくする場合は室温におくか、電子レンジ200Wで5～10秒ずつ様子を見ながら加熱します。

一度解凍したバターは早めに使い切ってください。再冷凍は品質の低下につながるため避けましょう。

余ったバターは小分け冷凍しておいしく使い切ろう

小さくカットされラップに包まれたバターの奥に大きな塊のバターがある

Photo by とも花

豊かなコクでさまざまな料理においしさを添えるバターも、使用頻度が低いと長くおくことになり、せっかくの風味を逃がしてしまいます。すぐには使いきれないなと感じたら、ご紹介した小分け冷凍をぜひ試してみてくださいね。
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