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サルサ

ラム肉とサルサ
子羊の肉のローストはニュージーランドの人々のお気に入りメニュー。ニュージーランド産ラムは、同国における畜産物輸出の主力品目であるだけでなく、世界においても高級品としての認識が広がっています。

そんなラムに、キウイとミントのサルサはぴったりの付け合わせ。ラム肉にミントという伝統的なペアリングにキウイの爽やかな味を組み合わせることで、リッチでジューシーな肉のうま味を引き立てます。

キウイは暑さ対策にも

ビタミンCをはじめ、食物繊維やカリウムなど、栄養素がたっぷりのキウイ。水分のほか、カリウム、マグネシウム、カルシウムといったミネラル分がバランス良く含まれているので、暑さ対策にもぴったりなのだとか。

これからの暑くなる季節、そのまま食べるのはもちろん、デザートやサラダなどでも楽しんでみてはいかがでしょうか。
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