カルディのクラフトチャイが便利！「チャイ活がはかどる」「めっちゃおいしい」と評判

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ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

「料理がおいしくなるヨーグルト」って知ってる？

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スパイスたっぷり。カルディから本格チャイシロップ登場！

Photo by muccinpurin

クラフトビールやクラフトコーラなど、昨今のクラフトブームにのって、カルディから「クラフトチャイ」が発売されました。SNSには「チャイ活がはかどる」「なかなか良かった」「めっちゃおいしい」との声が……。

丁寧に入れた濃厚な紅茶ベースに、生姜、黒こしょう、シナモンなど数種のスパイスで香りをつけた本格派。牛乳や豆乳で割るだけで手軽にスパイシーなチャイが楽しめます。

濃縮タイプの「クラフトチャイ」

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原材料は、水あめ（国内製造）、紅茶エキスパウダー（紅茶、デキストリン）、砂糖、生姜汁、香辛料など。

カルディの公式サイトによると、スパイスは生姜、カルダモン、クローブ、黒こしょう、シナモンが使われているそうです。スパイス好きの筆者、飲む前からワクワクが止まりません。

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濃縮タイプなので、原液はややとろみがあります。しょうゆと中濃ソースのあいだくらいの濃さでとろりとした感じ。グラスに注いだだけでスパイシーな香りが漂います。

おすすめは「クラフトチャイ1：牛乳3」

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推奨分量はクラフトチャイ1に対して牛乳3の割合。もちろん味を見て好みの加減で調整してくださいね。ホットでもアイスでも楽しめるので、ちょっぴり暑かったこの日は冷たい牛乳で割ってみましたよ。

スパイス香る本格派チャイ。すっきりとした味わい

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甘さ控えめというだけあり、甘ったるさを感じないすっきりとした味わい。紅茶はかなり濃いめに煮出しているので、牛乳を加えても茶葉の香りがしっかりと生きています。

ほろ苦い茶葉の香りの奥からシナモンやクローブ、カルダモンといったスパイスの風味が追いかけてきて、かなり本格的な味わいです。

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チャイを自分で作るとなると、大量の茶葉とスパイスを煮出し、濾す必要があります。さらに冷たいチャイを飲む場合は粗熱を取って冷やす工程も加わるため、どうしてもカフェに頼ってしまいがち。

しかし、カルディのクラフトチャイがあれば牛乳を注ぐだけで手軽に楽しめ、ホットチャイもアイスチャイもお手のもの。真夏は凍らせた牛乳を氷がわりに使えば、薄まることなく最後までおいしいクラフトチャイを味わえそうですよ。

牛乳に混ぜて凍らせればシャーベットにも応用できそうなので、残ったクラフトチャイで試してみようと思います。