目次
1位 マルコメ「プラス糀 生塩糀」（27票）
マルコメ
プラス糀 生塩糀
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楽天で詳細をみる¥298(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥400(税込)
- ※2023年8月3日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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風味の良さ抜群。コストパフォーマンスも文句なし
3位にランクインした「プラス糀 生塩糀 こしタイプ」の濾していないバージョン。塩麹を初めて使う人に最適な定番タイプです。 200g入りと400g入りがあるので、用途に合わせて選べます。上品なパッケージデザインも魅力。 「塩味と甘みのバランスが絶妙」「まろやかな味わいがお気に入り」「風味が抜群にいい！」「クセがなくてあらゆる料理に使いやすい」と、おいしさや万能さに定評あり。「おいしいのに安い」「手頃な価格なのが良い」と、コストパフォーマンスの良さも高く評価されていますよ。
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内容量
200g、400g
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エネルギー
29kcal（大さじ1杯／15gあたり）
6位～10位のランキング結果
6位 新庄みそ「塩麹（五島灘の塩使用）」（18票）
新庄みそ
塩麹（五島灘の塩使用）
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楽天で詳細をみる¥706(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥980(税込)
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地下水と五島灘の塩を使用。まろやかでコク深い！
素材にとことんこだわった、味わい深い塩麹。中国地方最大の河川である江の川の地下水と、にがりをほど良く含む五島灘の塩が使われています。 米麹を糖化させて製造し、米麹のデンプンを糖に、タンパク質をアミノ酸に分解しているのが特長。自然なやさしい甘みと旨みが自慢です。 「味がまろやかでおいしい」「コクがあって味わい深い」「肉や魚が驚くほどやわらかくなる」と、使い心地を称えるコメントが多々投稿されていました。「パックがしっかり自立するので保管が便利」との意見も。
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内容量
200g
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エネルギー
ー
7位 イチビキ「塩糀」（17票）
イチビキ
塩糀
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Amazonで詳細をみる¥1,634(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥26,800(税込)
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塩気がマイルドでやさしい味。根強いファンがたくさん
塩辛さのない、まろやかな旨みが特長の塩麹。多すぎず少なすぎない300g入りです。 「塩気が強くなくて嬉しい」「カドがなくてマイルド」と、やさしい味わいを称えるコメントがたくさん。「おいしくてコスパがいい」「量がちょうどいい」のような感想も多々投稿されていました。 「一度使ったら手放せない」「他製品では満足できない」「何度もリピート買いしている」との声もたくさん見られ、根強いファンの多い商品ですよ。
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内容量
300g
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エネルギー
160kcal（100gあたり）
8位 ハナマルキ「減塩塩こうじ」（16票）
ハナマルキ
減塩塩こうじ
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楽天で詳細をみる¥583(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥1,180(税込)
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塩分30％カット。健康を気遣う人におすすめ
2位にランクインした「塩こうじ」と比較し、塩分が30％カットされた商品。国内製造の米麹と塩を丁寧に熟成させ、酵素が活きたままパッケージングしているのがこだわりです。 「減塩でもしっかり味が付く♪」「普通の塩麹と変わらぬ使用感」と、塩分カットとは思えぬ使い心地が高評価。 「血圧を気にしているのでとても助かる」のような口コミも多く、健康を気遣う人たちから高い支持を集めていますよ。
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内容量
200g
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エネルギー
171kcal（100gあたり）
9位 ひかり味噌「生塩こうじ 麹の花」（15票）
ひかり味噌
生塩こうじ 麹の花
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楽天で詳細をみる¥540(税込)
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Yahoo!ショッピングで詳細をみる¥266(税込)
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肉がやわらかくなる。ボトル入りで使い切りやすい
従来品よりタンパク質分解酵素のプロテアーゼを増加させ、食材をやわらかくする力、旨みを引き立たせる力を向上させた商品。また塩分を20％カットしているため、日常的に使いやすいのが魅力です。 冷蔵庫の扉にすっきりと収納できる、スリムなボトルタイプ。片手で開けられるキャップ付きで、調理中手間なく使用できます。 「これを使うと肉の味が格段に良くなり、やわらかくなる」「旨味が濃厚！」と、使い心地や味わいの良さに定評あり。「ボトル入りで保存しやすい」「最後まで使い切りやすい」のような感想も投稿されていました。
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内容量
350g、580g
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エネルギー
170kcal（100gあたり）
