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バルサミコ酢を料理のアクセントに♪

芳醇な香りとコクが特徴のバルサミコ酢。料理に少量加えるだけで、ワンランク上の味わいに仕上がりますよ。ややとろみがあるため、ドレッシングやソースに使うのもおすすめ。

ほかの食酢にくらべてポリフェノールが豊富に含まれているので、普段の料理に取り入れてみてはいかがでしょうか？
【参考文献】
※1 一般社団法人 北海道薬剤師会 公式サイト
（2024/07/19参照）
簡単「バルサミコソース」の作り方！手間いらずの2レシピを公開♪

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なかなか手が出しにくいバルサミコソース。作り方をご存知ですか？バルサミコ酢と赤ワインを煮詰めて…？もちろん手の込んだおいしいソースも魅力的ですが、今回はとっても簡単にできて、なんでも合わせられるバルサミコソースを栄養士の筆者が伝授します！
「バルサミコ酢ドレッシング」の作り方♪ 簡単時短で大活躍

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ご家庭に使い切れずに残ってしまっているバルサミコ酢はありませんか？今回はそんなバルサミコ酢を活用できるドレッシングをご紹介します。オリーブオイルや醤油を加えて混ぜるだけなのでとっても簡単！すぐに試せるのでほかのレシピでも代用できますよ♪
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