「火鍋」とはどんなもの？特徴や定義、おすすめ具材まで詳しく解説！

白湯と麻辣、ふたつのスープを合わせた火鍋の素です。水と一緒に温めれば完成の手軽さが魅力。鶏や豚のエキスが奥深く、ほどよい辛さがクセになると人気です。辛さの調整は、別添えのクコの実と赤唐辛子、クミン入りのブレンドスパイスで調整してくださいね。

• 内容量

  124.3g（火鍋の素120g、トッピング4.3g）

• 主な原材料

  火鍋の素（チキンエキス（国内製造）、ラー油、ポークエキス、食塩、香辛料／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工澱粉）など

都内を中心に店舗を構える、小肥羊（シャオフェイヤン）の味を家で楽しめると評判の火鍋の素です。赤唐辛子や山椒を効かせる濃いめの味付けで、肉や魚、野菜などさまざまな具材にあわせやすいです。お店のようにラム肉でいただくのもGOOD。

• 内容量

  235g

• 主な原材料

  ひまわり油、唐辛子、クミン、食塩、大豆、山椒、グルタミン酸ナトリウム、5’グアニル酸二ナトリウム

使いたい分だけ量を調整したいなら、ボトルタイプが便利です。レトルトパウチだと使い切れない方も、これなら安心。赤唐辛子のぴりりとした辛さにしょうがやにんにくの風味がしっかり感じられますよ。スープを温めるときにナツメやクコの実などを入れると、より本格的な味わいに。

• 内容量

  1.1kg

• 主な原材料

  醤油（国内製造）、ラー油、豆板醤、砂糖、醸造調味料、乾燥唐辛子、花椒、チキンエキス、食塩、にんにくペースト、生姜ペーストなど