ライター : 伊藤ゆずり葉

エディター＆ライター/唎酒師

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

ロピアの刺身用サーモンは、とにかく味もコスパもすごい！

ロピアのアトランティックサーモン刺身用のパッケージ画像

Photo by Yuzuriha0629

100gあたり450円（税込）
「このサーモンはおいしい！」「お刺身で食べたら脂がのっておいしかった」とネットの口コミで評判のロピアのサーモン。筆者が訪れた石川店では鮮魚コーナーに300g前後でカットされたサーモンがどどんと並んでいました。4人前後の家族で食べ切るにはちょうどよい大きさです。

「アトランティックサーモン刺身用」の特徴

ロピアのアトランティックサーモン刺身用のパッケージを開けた画像

Photo by Yuzuriha0629

ほどよく脂がのり、鮮度抜群のサーモン。100gあたりの価格は450円……と近所のスーパーと比べると断然コスパ良しです。

ただし、2022年7月現在サーモンの価格は高騰しており、回転寿司のチェーン店では一時サーモンの提供が中止になるほど。ロピアのサーモンも過去の情報と比べると値上がりしています。
ロピアのアトランティックサーモン刺身用のパッケージ表記拡大画像

Photo by Yuzuriha0629

ロピアの「アトランティックサーモン刺身用」は、いまや希少＆価格高騰中となっているノルウェー産。「養殖・生」の表記があるので、養殖かつ一度も冷凍されずに売り場に並んでいることが分かります。消費期限は購入日から2日後でした。

コストコのサーモンとの違い

ロピアのサーモンと比較されがちなコストコのサーモン。産地はいずれもノルウェーで、ロピアのサーモンの値段が上がっているため価格差はあまりありません。一番の違いは販売されているサイズでロピアが300g～で、コストコのサーモンは1kg前後の1サイズのみ。一度に食べ切るなら、ロピアで購入するほうが得策です。
どうして人気なの？コストコの特大サーモンを上手に食べ切る方法

どうして人気なの？コストコの特大サーモンを上手に食べ切る方法

アメリカ生まれの会員制倉庫店「コストコ」。食料品から生活雑貨まで、高品質・低価格で手に入るのが魅力です。なかでも、人気を集める商品として有名なのが「刺身用生アトランティックサーモンフィレ」。この記事では、切り方や保存方法、アレンジレシピまでくわしくご紹介します。

まずはシンプルに刺身で♪

ロピアのアトランティックサーモン刺身用を盛り付けた画像

Photo by Yuzuriha0629

まずはそのまま刺身でいただきます！サーモンを中骨の線で縦半分に切り分け、身が厚く形のよい背中側を薄切りしました。

わさびしょうゆをたっぷりつけて食べてみると、脂のりが絶妙でプルプル！とにかく新鮮なので生臭さがありません。サーモンならではの甘み＆旨みがたっぷり。子どもにも大好評のおいしさです。

「アトランティックサーモン刺身用」の簡単アレンジ2選

1. さっぱり！カルパッチョでより食べやすく

ロピアのアトランティックサーモン刺身用で作ったカルパッチョの画像

Photo by Yuzuriha0629

ちょっぴり脂の多い腹側は薄くスライスしてカルパッチョにしました。手軽に作るならレモン味のドレッシングをかけるのがおすすめ。

ドレッシングがない場合や本格的な味を楽しむなら、塩・コショウ、レモン汁、オリーブオイルとマリネしましょう。仕上げにレモンやイタリアンパセリなどを飾るのもいいですね。

2. 脂がたまらない。旨みたっぷりのムニエル

ロピアのアトランティックサーモン刺身用をムニエルにした画像

Photo by Yuzuriha0629

次はムニエルにアレンジ。脂ののった腹側の身を一人前ずつ切り分け、塩・コショウをふり、小麦粉をはたいてオリーブオイルで焼きました。

焼く際にバターを使えば、コクたっぷりの味に仕上がります。サーモンの味がよいので、味付けはシンプルに。お好みでレモンを絞るのもおすすめ。火の通しすぎにはご注意ください！
この記事を報告する
次のページ
人気なのがわかる！ロピアのサーモンはリピ買い決定
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
フード&ドリンクの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ